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深まる秋。いつの間にか本社工場の木々もきれいに紅葉していました。

それから秋バラや

このピンク色の花も。

さてこのピンク色、何の花でしょう？

先日、お客様からも質問を受けました
「ピンク色の花は何の花かな？葉っぱと茎はそばに似てるけど…」

そう、実はピンク色の花が咲く「そば」(高嶺ルビーという品種)なんです！

と…、私もここまでしか知識がないので
このそばの種をまいたハイジの野菜畑のスタッフに聞いてみました。

Q「そば粉もピンク色なんですか？」
A「そば粉は白です！」

Q「だいぶ前から花が咲いているようですが、いつまで楽しめますか？」
A「鑑賞用なので、2ヶ月ぐらい花が咲きます。あと1週間くらい、霜が降りるまで楽しめますよ」

Q「鑑賞用…！？というと食べるのは…」
A「はい、鑑賞用なのでほとんど実はつかないそうですね～」

食欲の秋まっさかり…
ピンクのおそばが食べられるのかと思っていた私…

ちょっと残念な気持ちですが

もうすぐ、自社農園 富士吉田ファームで栽培した新そばが
水琴茶堂に登場するので、そちらを楽しみに待つことにしま～す！

MIHO