じゃがいもやベーコン、フランスパンなどに
熱々とろ～り溶けたチーズを絡めて食べるラクレット。

チーズ好きにはたまらない一品ですね。

先日どうしてもラクレットが食べたくなったので
イタリアントマトクラブに食べに行ってきちゃいました。

表面を温めて溶けたラクレットチーズを
目の前で野菜やパンの上にかけてくれるので
食べる前に見ているだけでわくわく。

一人で一皿ぺろりと完食するもよし
友達と一緒にシェアするのもいいですね。

私はパスタも注文していたのですが
一皿完食しましたよ。

わたなべ

POPやプライスカードの作成で、季節を先取る企画室。
バレンタインデーにぴったりのハートの焼印入りどらやきや、
ひな祭りに最適なあられ菓子に干菓子。
プリンターから出てくる印刷物も、
ピンク色など明るい色合いを目にすることが多くなってきました。

さて、２月の始めにやってくるイベントといえば「節分」です。
今年もすでに「丸かぶり寿司」と

「節分大福」の予約が始まっていますよ。

締め切りは１月２５日までなので、気になる方はお早めに。

節分に欠かせない「いり豆」も販売しています。
自社農園ハイジの野菜畑　富士吉田ファームで
収穫された青大豆を使用しているんですよ。

普通の大豆より甘くて美味しいので、
私の家では豆まきには使用せずに美味しくいただきました。

ちなみにちょっと気が早いですが、
今年の恵方は北北西のやや右ですよ。

inoue

１月も半分が過ぎ
外へ出かけると、どこのお店もチョコレートやお菓子などが並び始め
バレンタインデーが近づいてきているなと実感しています。

私は毎年、妹とバレンタインのお菓子づくりをしているのですが、
今年は何をつくろうか、そろそろ計画を立てなくては。

そんなバレンタイン限定の商品。
そうです。「ハートの焼印入りどらやき」

ＰＯＰを出しながら

早く販売がはじまらないかなぁとわくわく。
誰にあげようか考え中です。

そして、今日１月15日からは
寒いほどお得フェアがスタート。

初日の今日の気温は、-8.9℃。
なんと「50％OFF」です。

半額でレストランボルケーノのチーズフォンデュと
ハイジのアートドリアが食べれるなんて、嬉しいですよね。
これからは
気温のチェックが日課になりそうです。

ayumi

今朝はいちだんと寒さを感じて目が覚めました。
でも甲府は雪が降っていないだけいいほうですね。
各地で雪というニュースを見ながら心底そう感じました。

さて、そんな寒さをひと時忘れられる（かもしれない）ある場所へ。

扉を開けると色とりどりの花がたくさん並んでいて
冬であることを忘れそうになりますよ。

なかでもわたしが一番気になったのはこれです。

天井からぶらさがるクラゲのようなこれ、エアープランツでした。
貝殻にひっかけてあるんですね。

以前もワイヤーにかけて壁に飾っているのを見て
これはかわいい、そして場所もとらないなと
思わずため息が出てしまったのですが、今回もまあ驚きました。
ちょっとした工夫で生活がより楽しく、
張りのあるものになるんだなと感じさせてくれます。

そんなここは美術館通りにあるお花屋さん、ドルチェヴィータ。

先日お願いした花束もとても素敵にしあげてもらえました。

お花がある暮らしっていいですね。

あべ

昨夜、マツコ・デラックスさんが
「桔梗信玄餅のきな粉は多いけど黒蜜が少ない」と
テレビで話しているのを偶然見かけました。

桔梗信玄餅のきな粉と黒蜜、そしてお餅は
一番おいしい割合になっているのですが。

もしかすると、食べる際（お餅を持ち上げるとき）に
きな粉が黒蜜を弾いて、こぼれてしまっているのではないでしょうか？

風呂敷をほどいて、黒蜜を取り、中ぶたをはずす。

そのままだと、きな粉が隙間なくしっかり容器に詰まっているので
ここに黒蜜をかけてしまうと、お餅をようじで持ち上げるときに
きな粉と黒蜜がこぼれやすいのです。

桔梗信玄餅をよりおいしく食べるには
きな粉と黒蜜をお餅に絡める、というのがポイントで
黒蜜をかける前にきな粉をほぐし、3個入ってるお餅うち一つを取り出して
空いたスペースに黒蜜を入れて、きな粉と黒蜜をよく絡ませながら食べる。

この食べ方は桔梗信玄餅についているしおりや
HPでもお召し上がり方を紹介しています。

でも、それでも少ないのであれば
桔梗信玄餅の濃い黒蜜で、追い黒蜜という手も。

MIHO