2018年12月20日

新しく感じること


一昨日、友人とハイジの村へ
クリスマスディナーを食べに行ってきましたよ。

クリスマスディナー期間中は
時々ハイジの村にクリスマスディナーを皆さんに味わっていただく
お手伝いに行っていましたが、
今回はお客さんとしてハイジの村に向かいました。

約半年間ハイジの村の厨房で仕事をしていましたが、
入社してからお客さんとしていくのは初めて。
いつもは何気なくハイジの村へ入っていましたが
いつもと違う立場で行くとなぜか緊張してしまいました。

お客さんとしてクリスマスディナーを味わってみて、
仕事中に厨房で見るお料理とボルケーノの落ち着いた雰囲気で見るお料理は
また違った印象に感じましたよ。

お料理を食べながら、お皿の中でのそれぞれの食材の位置や
盛り付け方で印象が変わるんだなと改めて実感しました。

お客様の目線でハイジの村を楽しんできたことで
仕事をしている時とは違った発見ができました。
ハイジの村でも企画室でもお客様の目線に
たった上での発見も活かしていきたいな。

ふるや

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