８月の美味求真の表紙の写真は
パノラマ花壇に咲いている小さなひまわり。

ひまわりの黄色い色が青い空にマッチしていて
園内を輝かせているように感じます。

また表紙をめくると夏にピッタリな食べ物や商品がいっぱい。
ページをめくるたびに食欲が増してお腹が空いてしまいます。

私は、新発売のプレミアム桔梗信玄餅クレープがお気に入りです。
きな粉ホイップが口の中に広がり、
より一層きな粉の味が楽しめます。

桔梗信玄餅クレープを食べた時に「美味しい！」と絶賛していた私の妹にも
新発売のプレミアム桔梗信玄餅クレープを買って帰ろうかな。

ましろ

梅雨明けが待ち遠しい今日この頃。
ジメジメとしていている日が続いていますが、
育休中に家族で行った森の中の水族館。が
とても涼しくて快適だったのを思い出しました。
娘はきょろきょろしながら泳ぐお魚たちを見ていて、
釣りが趣味の旦那さんもなんだか興味深々。

森の中の水族館。では
8月1日から「水族館写生大会」が始まります。
館内の生物を注意深く観察しながらぜひ描いてみてくださいね。

つい最近まで１、２歩しか歩けなかった娘が、
よちよち家の中を歩き回りだし、
託児所に通い始めてから夜もぐっすり。
毎日色々な刺激を受けて、
日々成長しているなと感じます。
私も復帰してから早いものでもう１週間。
徐々に感覚を取り戻しながら、
娘に負けじと毎日過ごしていきたいなと思います。

うちだ

待ちに待った「天然氷のかき氷」。
８/１(土)～　各直営店で販売開始します。
企画室でもせっせと準備中。
今日も水性マーカー「ポスカ」の出番です。

冬の八ヶ岳、自然の寒さだけで
じっくりじっくり時間をかけて作られた天然氷。
空気も不純物も含まない、
向こうが透けて見えるほど透明感のある贅沢な氷です。

こだわりのシロップは４種類。
フルーツ王国山梨が誇る「もも」「いちご」。
小豆との相性抜群「抹茶」。
そして桔梗屋と言ったら桔梗信玄餅、
ミネラル豊富な黒蜜、きな粉を添えた「桔梗信玄」。

これは１つに絞れませんね。

ここ連日、甘いものを食べ過ぎている気がするので
ちょっと控えようと思っていたのですが、
「天然氷」の誘惑に負けてしまいそうです。
食べれば涼しくなります。甘いです。そして美味しいです。
おなかの冷やし過ぎには注意しましょうね。

take

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【販売店舗】

・山梨フルーツ王国
・黒蜜庵きなこ亭　甲州夢小路
・テーマパークカフェ
・甲府本館カフェギャラリー
・そば・ほうとう 郷土料理 信玄 セレオ甲府店
・HanaCafe kikyou

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本日７月２８日より河口湖畔にある
ハイジズフラワーガーデンが、
「桔梗屋河口湖フラワーガーデン」と名前を変え
リニューアルオープンしました。

ケーキや焼き菓子が購入できるスイーツショップはそのままに、
新しく桔梗信玄餅と仲間たちが購入できる東治郎、
ほうとうやおざらなど郷土料理を食べる事ができる
カフェ&ランチ菓々茶寮がオープン。

今まで桔梗屋のお土産は
限られたものしか販売していませんでしたが、
東治郎になったことでさまざまな桔梗屋のお菓子を
ゲットすることができます。

また、今まではイタリアンメニューでしたが、
菓々茶寮では和食をメインにメニュー数もアップ。
山梨の郷土料理も食べることができますよ。

お天気の良い日はテラス席もおすすめです。

もちろん新型コロナ対策もしていますので、
お食事や買い物を楽しんでください。

inoue

「この甘酒の写真すごく綺麗！」
と、隣に座るinoueさんの声。
私はどの写真か言われなくてもすぐ分かりましたよ。

7月14日に投稿された、Dolce vitaのスタッフのブログです。
甘酒に添えられた、紫陽花の切り花。
その様子は涼し気で、冷やし甘酒の商品写真にしたいほど素敵な写真でした。

甘酒と言えば、美味求真8月号では7月号に引き続き、甘酒のアレンジレシピを紹介しています。
7月号のレシピが王道であるならば、8月号に掲載したレシピは少し遊び心が入っているかもしれません。

シュワシュワのサイダーと甘酒、それから色とりどりのフルーツ。
これから山梨県では様々なフルーツが楽しめるようになります。
桃やぶどうはもちろん、お好みのフルーツを入れてお試しいただけると嬉しいです。

また、レシピとは別に、甘酒のオススメの保存方法をご紹介しています。
瓶に入った甘酒なので、一度開けたら早めに使わなくてはと、保存期間が気になるもの。
毎日飲む方なら良いですが、結局使い切れなくて捨ててしまった経験がある方もいるのではないでしょうか。
そんな方にオススメしたい、甘酒の「冷凍キューブ」

保存方法は、製氷皿に甘酒を入れて冷凍するだけ。
長期保存できるので、甘酒が使いたいけれど、そんなに頻繁に使わないという方にはピッタリです。
もちろん、お料理にもサッと使えて便利なので、皆様もぜひお試しあれ。

ozawa