2021年04月05日

4月7日オープン


3月、4月は大忙し。
4月1日にJR八王子駅改札内に
「桔梗屋東治郎」と「Rond.(ロン)」をオープンして
ほっとしたのもつかの間。

息をつく暇もなく
4月7日に甲府駅自由通路内にオープンする
「カフェ&ワインバー 葡萄酒一番館」の
準備を進めています。

ワインバーと名が付く通り
山梨県のワインをたっぷり楽しめるお店です。
プレミアムなワイン、ワインを使ったおしゃれなカクテル、
一升瓶ワインを湯呑で飲む、山梨流の飲み方まで楽しめます。

さらにワインにピッタリのおつまみがあるのも魅力的。
私がおすすめなのは、旬の野菜とソーセージに
ラクレットチーズをたっぷりかけた
「旬野菜のラクレットメルト」

※写真はイメージです
ラクレットチーズと野菜の相性がよく、
とてもワインが進みます。

もちろん、お酒が飲めない人も楽しめますよ。
自社農園ハイジの野菜畑で栽培しているいちごを使用した
いちごジュースや、ぶどう、ももジュース。
米麹で作ったノンアルコール甘酒を使ったどぶろくソーダなど。
ソフトドリンクも充実しています。

さらに甘いデザートもありますよ。

オープンまであと2日。
頑張って準備を進めます。

inoue