2017年12月18日

至福のひと時

先日、昨年から楽しみで仕方がなかった
クリスマスディナーに行って来ました。

昨年のクリスマスディナーを
食べ終わった時から、来年はどんな
メニューなんだろうとワクワクしていて
当日はお昼ご飯も食べずに夜がくるまで
お腹を空かせてまっていました。

オードブルからデザートまでどれも
美味しく、食べる手が止まりませんでしたが
その中でも特にお気に入りだったのは
ポワソンの「蝦夷鮑 ほたて貝 オマール海老のポワレ
大根のステーキ添え」です。
初めての鮑が想像以上に美味だったのと
ソースがほたてとも海老とも大根とも相性抜群で
絡めながら食べると具材の美味しさが更に引き立つ
私の大好きな1品でした。

そして「フルーツのグラタン」という
目を引く名前のデザート。
日本ではオーブンで焼いた料理をグラタンと言いますが
フランスでは焼いて焦げ目をつけたものは
すべてグラタンというそうです。納得ですね。

焦げ目がついたパリパリのカソナードと一緒に
白ワインの香りがする柔らかいムースを食べて
いつもより少し大人になった気分でした。

見て楽しい食べて美味しい
オシャレな料理を食べて心も体も大満足。
至福のひと時のディナーでした。

来年は1回だけじゃなくて、もっと行きたいなあ。

おざわ

2017年12月17日

明日はスペシャルな日

クリスマスイヴまであと1週間。
しっかりケーキの予約もしたのであとは待つのみ。ちなみに私は
「X’masデコレーション」生クリームのケーキにしました。

準備はOK。

クリスマスといえば、
明日はハイジの村へホールスタッフとしてクリスマスディナーの
お手伝いに行くのですがいつもとはちょっと違った特別な日。
そう、スペシャルデイです。

光のチャペルで行うスペシャルデイは
クリスマスディナーのフルコースを食べながら
「浅川英雄とGOOD TIME」のクリスマスソングと昭和の歌謡曲の
演奏をお楽しみいただけるとってもスペシャルな日なのです。

会場に響き渡る音楽を聴きながら
お客様に素敵なひとときを過ごしていただけるように
心を込めたサービスをしたいと思います。

わたなべ

2017年12月16日

近づくクリスマス

気が付けば今年もあと半月。
企画室のプリンターではお正月イベントに使用するPOPや、
おせちのお品書きなど、来年の印刷物をせっせと出しているので、
なんだか一足先に年を越した気分です。

そんな私を一気にクリスマス気分に戻してくれたのが、
DolceVitaのポインセチア。


見事な赤と緑のクリスマスカラー。
店内もかわいいリースや、オーナメントなどで飾り付けられていましたよ。
【DolceVitaブログ】
クリスマスといえば今年もグルメマルシェでは
23日、24日限定で少人数パーティーセットを販売します。

1~2名でのパーティやお酒のおつまみに最適なセットです。
このセットとクリスマスチキンが揃ったら完璧ですね。

おっと、忘れちゃいけないクリスマスケーキ。
我が家は妹のリクエストで、ショコラ・ノアゼットを予約しました。

企画室でもクリスマス会をする予定なので、
いまから楽しみです。

今年も楽しんで終わりたいと思います。

inoue

2017年12月15日

はじめまして。富士の介

今朝の山梨日日新聞に森の中の水族館。で展示している
「富士の介」が紹介されていました。

この「富士の介」
キングサーモンとニジマスを交配して開発した新魚で
一般公開は初めてです。

昨日から展示がはじまり
NHK「県内ニュース」などでも紹介され
「富士の介」が実際に泳いでいる姿をみて
思っていたより大きくてびっくり。
見ごたえがありそうです。

数日前には
この展示に合わせ説明のPOPをカットして貼り貼り。
「富士の介の作出方法」や
「富士の介を全雌三倍体にする理由」など
作業をしながら読んではみたものの
生物の授業が苦手だった私には少し難しい。
キングサーモンとニジマスの良い所を併せ持った
お魚なのですね。

名前もかわいい「富士の介」。
今度、会いに行ってみようっと。

ayumi

2017年12月14日

この時期ならでは

年末年始の準備に向けてプリンターも私も大忙し。
本日も頭をフル回転させております。

こんなときにはパソコンであのフォルダを開いて
見てしまうのです。とても癒されるのです。

そう、ハイジの村の愛犬フォトコンテストのフォルダ。
ちなみに今日見たのはこのワンちゃん。

11月の入賞作品です。

キャンドルナイトとわんちゃんのコラボレーション。
夜間特別イベントを開催しているこの時期ならではの1枚。

飼い主さんのほうを見ているのか、
はたまたカメラに目線をくれているのか。
何とも言えないワンちゃんの表情がたまりませんね。

今月の愛犬フォトコンテストも楽しみだな。
テーマは「クリスマスわんこ」

キャンドルナイトやイルミネーションと一緒にパシャり。
サンタやトナカイの服を着たワンちゃんも見れたらいいな。

詳しくはハイジの村HPまで。

わたなべ