１月３１日から
甲府駅前にある水琴酒堂が、
「権六Part Ⅳ」にリニューアルします。
笛吹にある権六のように、
ほうとうやそばのお店ではなく
（勿論ほうとうも食べられます）、
鮑の煮貝や馬刺し、
甲斐サーモンやソースカツ丼など
お手軽に食べられる甲州グルメや、

地場ワインが飲み放題のお店なんです。
ちなみに地場ワインは、
自分で樽から湯呑に注ぐセルフサービス。

樽から注ぐなんて、なんだか楽しくて何杯でも
飲みたくなっちゃいますよね。

その他にも、ほうとうを揚げたほうとうチップスや
せいだのたまじ風味のじゃがバター、

ワインにたっぷり氷を入れてキンキンに冷やした、かち割りワインや、
苦いお酒が苦手な人向けのほんのり甘い、ワインジンジャーなど、

ちょっとかわった料理や飲み物があるんですよ。

ちょっと様子を見に行ってみたら、
看板も権六Part Ⅳに変わっていました。

３１日のオープンが楽しみです。

inoue

取材対応で、ハイジの村のブライダルフェアに行ってきました。
山梨日日新聞とメデッタの取材です。

この日のフェアは5組限定のブライダルメニュー
ハーフコース無料試食付。

お料理はハイジの村のナチュラルな雰囲気と
メルヘンな世界をイメージしているんだそうです。

それにしても無料なんてお得すぎます。
写真には写っていませんが
かわいいデザートも付いていました。

さらに模擬挙式は花の教会で

フェアに参加していたお客様とフラワーシャワーも

天気も良く、デート気分で楽しめる
結婚前の幸せ気分を高めてくれるようなフェアでした。

MIHO

今日は、inoueさんのブログでも紹介していた
丸かぶり寿司のPOPやプライスカードを作成中。
甲府駅の通路で販売する時に飾る、大きなパネルも用意しました。

節分のお楽しみといえば
豆まきに丸かぶり寿司、それから節分大福。

節分大福は、なめらかでこしのあるお餅と
甘さ控えめの餡、丁度いい塩加減の黒豆が相性抜群。
丸かぶり寿司を食べた後でも、ぺろりと食べられるおいしさです。

子供の頃は、節分といえば
年の数だけ豆を食べるのが楽しみでしたが、
大人になった今、楽しみが増えてうれしい限り。
いまから2月3日が待ち遠しいです。

mika

ふとカレンダーを見てみると１月はあと１週間ほど。
２月もあっという間にやってきますね。
先日、豆まきに欠かせない
自社農園ハイジの野菜畑で栽培された
青大豆「炒り豆」のご紹介をしましたが、
今回は同じく節分に欠かせない、
「まるかぶり寿司」のご紹介です。

このまるかぶり寿司の具材は、
「きゅうり・たまご・かんぴょう・アナゴ・しいたけうま煮・カニカマ」
のよくばりな６種類。

今年の恵方は「西南西」。
楽しく豆まきの後は、
美味しく丸かぶり寿司を
食べようと思います。

inoue

このブログで連日話題の桔梗屋グループ新年会。
2015年の幹事を任され、昨年から準備を進めてきましたが
ついに2日にわたる本番を終了しました。

20日にハイジの村、そして昨日の22日にハイジズガーデンを会場とし
総勢約300名の従業員が参加、２会場ともにほぼ満席。

皆さんに楽しんでもらえるようにと、いろいろ準備してきた中で
会場として使用しているハイジの村やハイジズガーデンなどで挙式をした従業員への
サプライズインタビューを用意していました。

進行はブライダル担当、私はその補佐と写真撮影
のはずだったのですが、ここでまさかの逆サプライズが。

ハイジの村でおこなった、姉の結婚式について
なんと私がサプライズインタビューされてしまいました。

サプライズを計画していた側だっただけに本当にびっくり。
でも、おかげでサプライズ楽しませてもらいました。

新年会の準備は大変なことも多く
できることなら普通に参加したかった、なんて思っていましたが
終わってみれば、良い思い出と良い経験ができた2015年新年会でした。

MIHO