春の新メニュー
明後日から３月です。
早くあたたかな春の陽気になって、
まだ残っている雪を溶かしてくれるといいな。
季節が変わると楽しみなのが…
「季節のミニミニDON」
先日写真撮りしてきたばかりの、
撮りたて写真ですよ。
今回は「春のミニミニDON」。
彩りのきれいな「錦糸玉子のごはん」、
春が旬の「たけのこの土佐煮」や、
「菜の花と蒸鶏梅マヨ和え」など、
春らしいメニューが盛りだくさん。
天ぷらやそばも付いているので、
食べ応えもバツグンです。
私が気になっているのが、
「菜の花と蒸鶏梅マヨ和え」。
菜の花といったら「おひたし」というイメージだったので、
梅マヨネーズと和えたらどんな味がするのか、
とても気になります。
春はおでかけにもピッタリな時期なので、
ミニミニDONを食べに行くついでに、
どこか遊びに行きたいと思います。
Inoue
春の上生菓子
雪どけが進み、今日の新聞には「甲府 積雪ゼロ」の文字が。
もうすぐ３月。春がやってきます。
月ごとに変わる上生菓子も、一気に春らしくなります。
ピンク、黄色、緑。
明るい色で春をイメージしました。
私のお気に入りは、「桜の舞」です。
上の透明な部分は錦玉（きんぎょく）。
（錦玉・・・寒天に砂糖、水飴などを加え、煮詰めたもの）
錦玉の中には、桜の形をした煉切が入っているんです。
黄色とピンクの色合いも素敵ですが、錦玉の中に浮かんで見える桜がカワイイんですよね。
製作者の話だと、錦玉と下の部分の浮島をはり合わせるタイミングが難しいそうです。
（浮島・・・餡、卵、砂糖、粉類を混ぜて蒸したもの）
ひとつひとつ手間のかかっている上生菓子。
いつも思うのですが、食べるのがもったいないです。
rie
春に向けて
三月がすぐそこまでやってきました。
雪もだいぶ溶け、このまま早く春になれと願う日々です。
（もうたくさんというほど雪は堪能しましたので）
毎年、年度初めはなにかとあわただしいのですが
今年は四月からの消費税率の引き上げに向けて
メニュー表やプライスカード、POPなどの表記も変えなくてはなりません。
少しずつ進めていますが、思っていたよりも
お店においてあるものってたくさんあるんだなぁ…
が、がんばろう。
そんなわけで現在は商品パンフレットを作成中です。
四月からお客様の手に届けられるように進めていきますよ。
あべ
ハイジの村で、こんな冬見つけた
ただいまハイジの村では、フォトコンテストの作品を募集中。
今回のテーマは「こんな冬見つけた」。
ハイジの村内で撮った写真であればＯＫです、
あなただけの「こんな冬」をカメラに収めて応募してくださいね。
（詳しくはハイジの村HPをご覧ください）
撮った作品はメールでの応募なので
スマホをお持ちのお客様は、写真を撮ってすぐ応募できますよ。
ハイジの村で写真を撮ったら、ぜひ気軽に参加してみてください。
夏に開催した、前回のフォトコンテストでは
個性豊かな作品がたくさん応募されました。
「この場所からの眺め、キレイだなあ」「この構図、面白い」…と
楽しんだり、参考にさせてもらったりしながら選考作業を行いました。
こちらが前回ゴールド賞を受賞した
鈴木様の作品「夏空に向かって」。
こちらはブライダルフェアでの、バルーンリリースの様子。
夏空に向かってのぼっていく風船を収めた素敵な１枚です。
今回のフォトコンテストでも
皆様の個性豊かな作品が見られるのを楽しみにしています。
今のような、雪景色のハイジの村では
冬らしい素敵な写真が撮れるんだろうなあ。
私もカメラを持ってハイジの村へ行っちゃおうかな。
mika
