もうすぐ３月。
暖かい陽気の日が増えてきて、
だんだんと春を感じられるようになってきました。

冬から春へ季節が移り変わるのと同時に、
季節のメニューも冬から春へ変わります。
水琴茶堂では３月２日から、
「春のミニミニDON」が食べられますよ。

筍の土佐煮、さわらの塩焼き、
桜エビごはん、菜の花と蒸し鶏の梅マヨ和えなど。
旬の食材や、色合いが桃色でとても春らしいメニューの数々。

個人的にはさくさくに揚がった天ぷらと、
菜の花と蒸し鶏の梅マヨ和えがとても気になっています。
これは一度お店で食べるしかないですね。

３月１日までは、
冬のミニミニDONが楽しめます。

暫しお別れになってしまうので、
こちらも食べに行きたいな。

inoue

信玄公祭りのポスターが届きました。

今年の信玄公祭りは4月3.4.5日。
新年度のイベントは、この信玄公祭りがスタートの合図です。

桔梗信玄餅工場テーマパークの工場祭りが4月11.12日、

ハイジの村のチューリップ祭りも4月11日からスタートします。

そこからハイジの村では5月にジャーマンアイリス、6月のバラ、
7月のラベンダー、8月のひまわりやイルミネーションなどなど
楽しいみが続きますよ。

ということで、そろそろ工場祭りやチューリップ祭りの準備を始めなくては。
と、その前にまずは信玄公祭りに出陣する隊員を募集します。

MIHO

4月の上生菓子の試作品を見て、
その繊細さにあらためて職人さんのワザを感じました。
むずかしいことはわからないのですが
とてもきれいな色をしていて、かわいらしくて、
なにより食べてみたくなりました。

「かわいい、食べるのがもったいない」と思うことはあっても
「かわいい、食べたい」と感じることはそんなにないような気がします。
でも不思議とこれは食べたい、食べてみたいという気持ちになりました。

いくつかある試作品のなかから選抜メンバーに選ばれて
お店デビューを飾ってくれるといいなと期待しています。

※画像は2月の上生菓子

あべ

桔梗屋本社工場敷地内にあるグリーンアウトレット1/2に、今日からイチゴが登場しました。
このイチゴ、北杜市明野町にある自社農園ハイジの野菜畑で収穫したイチゴなんです。

私はまだ食べたことはないのですが、噂によると甘くて美味しいとのこと。

イチゴ好きの私にとって嬉しい情報です。
本社に行ったらゲットしようと思います。

数量限定販売なので、早い者勝ち。
美味しいイチゴをたくさんの人に味わって欲しいという気持ちもありますが、
私の分のイチゴ、ありますように。

rie

ブライダルの挙式、披露宴会場にたびたび姿を変えるハイジの村ですが
昨日はパーティー会場としてご利用いただきました。
私もサービススタッフとして行ってきましたよ。

パーティには110名以上のお客様が参加され、とても賑わっていました。

お料理はこの日のために用意した、トマトを使ったフルコース。
アミューズブーシュ、前菜から始まり、スープ、パン、魚料理、肉料理、
それからデザートまでトマトを楽しめるコースです。
まさにトマト尽くし。

お客様から「おいしかった」との声も頂き
スタッフ一同嬉しい気持ちです。

みなさまの大切な時間を過ごす場として
ハイジの村を選んで頂けてよかったです。
今後も「おもてなし」の心を持って仕事に取り組んでいきたいと思います。

mika