今年も富士吉田ファームに蒔いたそばの種。
元気に芽が出てきたそうです。
野菜畑のスタッフに写真を送ってもらいましたよ。

昨年、そばの花の写真撮りをしたのですが、
広い畑 一面に咲く白い花は、
とてもキレイでした。

今年もキレイに咲いたそばの花が見れると思うと、
とても楽しみです。

もちろん“見る”だけでなく、
“食べる”のも今から楽しみです。

早く大きく育つといいな。

Inoue

朝、テレビをつけたら
「関東甲信越が梅雨入りしたとみられる」というニュースが流れていました。
平年より１０日ほど早い梅雨入りだそうです。

あっという間に夏ですね。

夏と言えば、涼菓に豆かんてんに……
梅雨の憂鬱さをを吹き飛ばす美味しい物がいっぱいですが、
忘れちゃいけないのがこちら。

夏と言ったら、しゃりしゃりそばです。
メニュー表を見ながら
「しゃりしゃりそばが食べたい」というMIHOさんの一声で
企画室しゃりしゃりそば会を開催。
昨日、水琴茶堂韮崎店で、とのさんの歓迎も兼ねて
皆でおそばを食べに行ってきました。

シャーベット状のそばつゆのしゃりしゃりした食感に、
カリカリの梅の酸味とまろやかな温泉卵がベストマッチ。
さっぱりしていていくらでも食べられちゃいそうです。

食後はもちろん……甘味です。
何を食べようか悩みましたが、シャリシャリつながりでかき氷をチョイス。

桔梗信玄。
黒蜜、きな粉のかき氷です。
まずはそのまま半分食べて、
残りの半分は練乳をかけて食べるのが個人的に好きです。

お腹いっぱいで大満足でした。
うーん、やっぱり夏は美味しい食べ物がいっぱい。
今年も夏バテしらずで過ごせそうです。

asami

２６日の山梨日日新聞にもとり上げられて
いましたが、ハイジの村ではジャーマンアイリスが
見頃を迎えています。

紫、黄色、ピンク、白など様々な色がありますが、
色彩の豊富さと艶やかさで「虹の花」とも呼ばれている
そうです。

そんな虹の花２万株が一斉に咲き誇る姿。

圧倒的な存在感でした。

中でも涼しげな紫のジャーマンアイリスが
僕の一番のお気に入りです。

との

お菓子の森ｂlogでも書かれていた通り
昨日、釈迦堂PAで仮売店をオープンしました。

窓にどーんとお弁当と桔梗信玄生プリンのPOPを貼ると

訪ねられる「桔梗信玄生プリン買えますか？」の一言。

搬入日のその日は、まだ納品がなく
最寄りの談合坂PAをご案内しましたが

昨日から、もう買えますよ。

小さな仮売店の中には
お土産にもおすすめな桔梗信玄餅シリーズを始め
お弁当やお菓子など、ぎっしり商品を詰め込みました。

そして、周りを華やかに彩るバラの苗も販売しています。

これからの季節は、釈迦堂の自然の中でちょっと一息に
桔梗信玄餅アイスがいいですね。

MIHO

6月の美味求真ができあがりました。

表紙はハイジの村のバラの回廊。
ハイジの村ブログを見ると少しずつバラの花も咲き始めている様子で
今年も満開のバラで彩られた回廊を歩くのが楽しみです。

そして6月といえば
企画メンバーが心待ちにしている「豆かんてん」の季節です。

そろそろ「今年は豆かんてん、いくつ買う？」という会話が聞こえてきそう。
入社一年目、「ひとつお願いします」と答えた時に
企画室の先輩方に「え？」という顔をされたのを思い出します。
（一瞬、お仕事している手が止まって皆さん振り返ったんです）
ひとつでいいの？足りるの？豆かんてんだよ？と
豆かんてんの美味しさについて語られたのはいい思い出です。
食べてみれば、なるほどこれはそう口にするのもわかると
今ではわたしも豆かんてんにハマってしまい、
いくつ買う？ひとつでいいの？と口にする側に…

さて、今年は豆かんてんいくつ買おうかなぁ

あべ