桔梗信玄餅の風呂敷包みが
ひとつひとつ手作業で結ばれているのは
なかなか知られている事実、ですが…
（知っていても実際に工場で目にすると感激しちゃいますけどね！）
あれが“本結び”と呼ばれる特殊な結び方だということは
まだまだ知られていないのではないかと思います。

そう、あの結び方“本結び”っていうんですよ！

以前にmikaさんもブログに書いてくれていますが、
結び目を軽く押さえて、
もう片手で結び目の根元を引っ張ると、
アラ不思議！包みがすーっとほどけてしまうんです。

わたしも入社後に先輩に教えてもらったのですが
いやいやそんなまさか！という驚き。
見よう見まねで試してみると
すーっと包みがほどけるのがきもちいいんです！笑

ちょっと想像できないという方はコチラ。

本結びのほどき方を動画でご紹介しちゃいます。
するーっとほどける結び目を見ているときっと試したくなりますよ～！

あべ

先日の大雪で、ハイジの村とハイジの野菜畑がある北杜市明野町では、約30ｃｍの雪が積もったと聞きました。
私は、当日ハイジの村にいたのですが、あたり一面真っ白でした。
でも、雪に囲まれた明野の景色も良いんですよ。

そんな雪に囲まれたハイジの野菜畑では、旬の野菜、「春菊」を栽培しています。

そして、その春菊の天ぷらが、グルメマルシェの天ぷらセットに仲間入りしました！

この時期になると、お鍋で大活躍の春菊ですが、カラっと揚がった天ぷらの春菊もいいですよね。
ちょっとクセのある苦みが、私は好きです。
試食で春菊の天ぷらを食べてみましたが、とても美味しかったです。
これでは味が伝わらないかな？
残念ですが、料理のレポーターには向いてないみたいです・・・。

ちなみに、この春菊の天ぷらは、1月24日から水琴茶堂のメニュー「天ぷらの盛り合わせ」にも登場します！
季節によって変わる天ぷらが楽しみですね。

よし！天ぷらを食べてコメントの練習をしようかな。

rie

先日、無事に成人式を迎えることができました。
お祝いに持って行ったお赤飯と焼印入りどらやき、
とっても喜んでもらえましたよ～。

成人式も終わったので、次のイベントは「節分」ですね!!
節分といったらもちろん･･･

「丸かぶり寿司」と

「節分大福」
普通の丸かぶり寿司を丸々1本 黙々と食べきるのは大変ですが、
桔梗屋の丸かぶり寿司はハーフサイズなので、
ちょうど食べやすい大きさなんですよ。
具材は、あなご、きゅうり、かんぴょう、カニかま、
しいたけのうま煮、厚焼玉子の6種類!!
今年は「南南東」を向きながら食べるそうです。

節分大福は節分当日の朝作りという、
こだわりの大福なんです。
私も昨年買いましたが、
餡子は甘すぎず上品な味で、
絶妙な塩加減の餅と合ってとても美味しかったです!!

もちろん両方とも予約しますよ～
今年の節分も楽しみです!!

inoue

最近、父が新しいデジカメを買ってきたんです。
しかも…あこがれの一眼レフ！（入門機ですが）
私は５年ほど前に買った コンパクトデジカメしか持っていないので
見た瞬間に「どうしたのそれ！」と興奮してしまいました。

企画室に異動してから、
商品写真やイベント風景を撮るために
たびたびカメラに触れて、カメラに興味を持ちだした私。
さっそく、父に時々カメラを借りる約束を取り付けましたよー。

ただいまハイジの村では、そんな私にぴったりのコンテスト
「フォトコンテスト」を開催中なんです。ナイスタイミング！

今回のテーマは
「あなただけのおすすめスポット」
素敵なフォトスポットがたくさんある ハイジの村ですが、
その中でも、お気に入りのスポットの写真を撮ろうと思います！

「そんな素敵なスポットがあったんだねー」と言ってもらえる
場所を紹介できたらいいなあ。

ちなみに、フォトコンテストの
詳細はハイジの村ホームページにありますよ。

今日はハイジの村に貼る、このフォトコンテストのPOPをつくっていたので
パソコンに向かいながらわくわくしてしまいました。

mika

今日は朝から雪！

天気予報でも言っていましたが
これはドッサリ積もりますね。

ということで、久しぶりに雪かきをしました。
せめてお客様が利用する駐車場だけでも…
軽い気持ちでやってみましたが思ったより重労働。
すでに感じる腕の違和感、明日の筋肉痛が恐ろしいです。
（筋肉痛が明後日きたら…さらに恐ろしい）

ひと仕事終えて事務所へ戻ると
話題は今夜放送の日本テレビ「月曜から夜ふかし」。

桔梗信玄餅の食べ方が紹介されるんです。

「正しい食べ方はあるんですか？」と質問されることもある桔梗信玄餅。
人それぞれ、いろんな食べ方がありますよね。

「え？そうやって食べてもいいんだ！」と感じる驚きの食べ方も！

さぁ今夜はどんな食べ方が紹介されるのか、期待。
でも食べ方を見たら、きっと食べたくなる。
これは桔梗信玄餅を買って帰るべきかも…

MIHO