桔梗屋企画室blog

春の新メニュー

  • 2014年02月27日
明後日から3月です。
早くあたたかな春の陽気になって、
まだ残っている雪を溶かしてくれるといいな。

季節が変わると楽しみなのが…
「季節のミニミニDON」
先日写真撮りしてきたばかりの、
撮りたて写真ですよ。春のミニミニDON
今回は「春のミニミニDON」。
彩りのきれいな「錦糸玉子のごはん」、
春が旬の「たけのこの土佐煮」や、
「菜の花と蒸鶏梅マヨ和え」など、
春らしいメニューが盛りだくさん。
天ぷらやそばも付いているので、
食べ応えもバツグンです。

私が気になっているのが、
「菜の花と蒸鶏梅マヨ和え」。
菜の花といったら「おひたし」というイメージだったので、
梅マヨネーズと和えたらどんな味がするのか、
とても気になります。

春はおでかけにもピッタリな時期なので、
ミニミニDONを食べに行くついでに、
どこか遊びに行きたいと思います。

Inoue

冬のミニミニDON

  • 2013年11月23日
もうすぐ12月。
本格的な冬がやってきますね。
冬といえば楽しみなのが、冬の新メニュー。
さっそく「冬のミニミニDON」の写真撮りに行ってきました。冬のミニミニDON
季節によって内容が変わる人気のメニューなのですが、
冬のミニミニDONは、カキフライやブリの照り焼きなど、
旬の食材を使ったメニューが魅力的です。
デザートにおしるこが付いているのも嬉しいですよね。

気になるスタート日は12月2日(月)です。
2日までに秋のミニミニDONを食べおさめしてこようかな。

inoue

2月は逃げる

  • 2013年02月21日
2月も残すところ数日...
1月は31日あるのに2月は28日まで。
なんだか本当にあっという間に3月がせまってきていて
この間年が明けたと思ったのに、とびっくりしています。

美味求真2月号の編集室からにrieさんも書いていました。
『1月は行く、2月は逃げる、3月は去る』

ん?ということは3月もあっという間ということ?
4月に向けての準備など何かとバタバタする3月なので
一日一日を大切に過ごさなくては...!

さぁそして3月1日から
水琴茶堂の「春のミニミニDON」が新しくなりますよ~
じゃじゃーん!
春のミニミニDON

桜エビのご飯
菜の花辛子和え
さわらの塩焼き
筍の土佐煮
イクラおろし
かぼちゃ・イカ・春菊の天ぷら
茶碗蒸し
おざら
豆寒天

春らしいメニューの数々。
ミニミニDONの良いところは季節に合わせた
いろんな種類のお料理を味わえるところですよね

わたしのお気に入りは菜の花辛子和えとさわらの塩焼き、
そしてサックサクの衣の天ぷら3種です。
素材の味もさることながら衣も美味しく、料理人の技を感じる逸品なのです。


あべ
あべ

食べてみてのお楽しみ!

  • 2012年05月15日
なんだか今日は雨でジメジメ・・・
気づけばそろそろ梅雨の季節!!早い!早すぎる!笑

今日は水琴茶堂一宮店へ、近々開始予定の
「夏のミニミニDON」の写真撮りに行ってきましたよ◎

今回は「夏」ということで、夏らしいさっぱりとした内容にしました~
一足お先に、皆さんにお見せしちゃいます!
私がよく使う言葉ですが・・・撮りたてホヤホヤですよ!!!笑

ジャン!
夏のミニミニDONサイズ変更


春のミニミニDONで登場しました塩麹漬けの鶏の唐揚げ。
大好評にお応えしまして、夏のミニミニDONでも継続が決定☆

私もとても好きなので、実は自分が一番喜んでいるような・・・笑

夏のミニミニDONの詳しい内容は・・・
水琴茶堂で食べてみてのお楽しみで◎笑

nao

お楽しみに!

  • 2012年03月30日
昨日のasamiさんの青唐辛子麹のせ玉子かけご飯の写真を見て
「こ、これは我が家でもやらなくてはっ!!!」と思い
グルメマルシェでヘルシー麹三兄弟「甲州美味麹」を買ってきました。

我が家は辛いもの好き一家なので、
青唐辛子麹は絶対にハマる事間違いなし・・・
塩麹、しょうゆ麹、青唐辛子麹をどのようにして食べるか
考えるだけでわくわくします。う~ん、楽しみ!!

さて!話は変わりまして、
今日、水琴茶堂の大人気メニュー「季節のミニミニDON」の
「春のミニミニDON」の写真撮りをしてきました~!
撮りたてホヤホヤですよ、皆さん♪笑

ジャン☆
春のミニミニDON

今回は大ブームの「塩麹」を取り入れてみました!
塩麹漬けの鶏の唐揚げと塩麹漬けの焼き鮭!
他にも春の食材を存分に使用しております!

個人的に大好きなものばかりなので
プライベートでも是非食べに行こうかと!!!笑

近々スタート致しますので、皆様お楽しみ~♪

nao
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