最近、写真撮影者の役得で
美味しいものをいただいている私。
今日も写真、撮ってきちゃいました。

フォンデュシノワーズ「スイス風しゃぶしゃぶ」コース
クララ館のディナーの写真撮影です。

「フォンデュシノワ―ズ」
コース名の通り、
コンソメスープに野菜やお肉をくぐらせていただく、「スイス風のしゃぶしゃぶ」とのこと。
スイスの郷土料理なのでそうですが、
こちらはハイジの村の調理長が日本人向けにアレンジを加えた、特製コース料理。

美味しさをお伝えするのも大事なお仕事、なんて言いながら。
撮影後、もちろん美味しくいただきました。
しゃしきしゃきした食感の新鮮な野菜、やわらかな厚切りのお肉が
スープとからんで、とっても美味しかったです。
食べ終わったスープにご飯とチーズ、ウズラの卵を
入れて作るリゾットも、絶品でした。

美味しいものをいただくのって幸せ。
コース料理の登場が待ち遠しくなる撮影でした。

asami