2月からスタートしたクララ館の新メニュー
「フォンデュシノワーズ（スイス風しゃぶしゃぶ）コース」。

フォンデュシノワーズとはスイスの伝統的な郷土料理で
お肉やお野菜をコンソメスープにくぐらせていただくというもの。

日本でいうところのしゃぶしゃぶというとイメージもわきやすいでしょうか。

クララ館では、ハイジの村調理長が日本人向けにアレンジを加えています。
写真撮りに行ったasamiさんも絶賛していましたよ。

さらに、オプションとして「ラクレットプレート」も始まりました。
目の前で、大きなチーズを専用のヒーターでとろりと溶かして
ホクホクのじゃがいもやベーコン、ブロッコリーにかけて食べる
スイスの家庭料理「ラクレット」。

すべてのお料理にプラスでお付けできるので
クララ館にご宿泊の際は一度は味わっていただけたらと思います。
大きなチーズが目の前でとろりと溶けるさまは
とても楽しくてわくわくしちゃいますよ。

あべ