暖かい日が何日か続き、家の庭のクロッカスも元気に咲きました。
クロッカスの周りを掘り荒らすモグラとおばあちゃんの戦いを見ていると、「ああ、春だな」と感じます。

しかし、春を感じたのもつかの間。
今朝の北杜市は真っ白。
夜のうちに雪が降ったようです。
そう簡単には春になってくれないみたいですね。

でも、ハイジの村からは春の到来を感じさせてくれる嬉しい情報が。
冬季休業中だった「スイスの街角レストラン」と「ハイジの隠れ家」が3月14日にオープンします。

ハイジの隠れ家のシャキシャキのりんごが入ったクレープ

スイスの街角レストランのあったかい肉うどんが私のお気に入りです。

まだオープンまで10日ほどありますが、今から楽しみです。
考えてたら肉うどんが食べたくなってきちゃいました。
まだスイスの街角レストランの肉うどんは食べられないので、今日の夕飯は肉うどんにしてもらおうかな。

rie

きなこ風味のアイスに小さくまるめた桔梗信玄餅と
こだわりの黒蜜が入った「桔梗信玄餅アイス」。
お餅を探しながら食べ進めるもよし、
黒蜜ときなこ風味のアイスをよく混ぜてから食べるもよし、
2013年のお正月の販売以来ひそかに人気だったのですが
2月の末からじわじわと注文が増えています。
なにやらネットで話題にあがったことでお問合せもあるようです。

はじめは桔梗信玄餅がアイスになるなんて夢みたいな話だと思っていましたが
お餅の大きさや黒蜜の入れ方など改良に改良を重ねてできた自信作なのです。
桔梗信玄生プリンは知っているけど
アイスもあるんだと驚かれることが多いので話題作りにも重宝しています。

お家で味わうのはもちろんですが、これからの季節ならお花見のお供にもいいですよね。

あべ

お客様からとってもかわいい「はまぐり雛」の写真を頂きました。

もう明日はひなまつりなんですね。と、しみじみしつつ
同封されていたお手紙を読んでびっくり。

三人官女と五人囃子に
桔梗信玄餅の蜜のタレ瓶を使っている、とのこと。

もう一度写真を見返してみると
確かにこれは、この部分は蜜のタレ瓶。すごい。

繊細にリメイクされていて、言われなければ気づきませんでした。
素敵な作品に利用して頂けるなんて嬉しいですね。

MIHO

今日から３月ということで、
グルメマルシェや
釈迦堂PA上り山梨フルーツ王国店などで販売をしている
よっちゃばれ弁当も「春味」にリニューアル。

気になる中身は、

鮑の煮貝ごはん
甲斐サーモンの塩麹焼き
信玄鶏の照り焼き
信玄鶏そぼろ
牧丘こんにゃくの煮物　など
甲州名物や山梨特産の食材を
たっぷり使用しています。

少し気が早いですが、
お花見にぴったりなお弁当ですよね。
お花見は小さい頃に近所の神社でしたきりなので、
今年はお弁当を持って、
ちょっと遠くまで行ってみようかな。

inoue

ポモドーロレイクビューに新しい仲間が登場しました。

ガトーショコラです。

実は私、ガトーショコラは苦手なんです。
「ガトーショコラ＝甘い」というイメージがあるからです。
ケーキは甘くて当たり前なんですけどね。
以前、別のお店でガトーショコラを食べた時に甘くて胃がもたれてしまった経験があり、それから苦手になってしまいました。

でも、味見してみないと紹介できないなと思い久しぶりにガトーショコラを食べてみたのですが、食べてビックリ。

このガトーショコラは甘さ控えめで、食べやすかったんです。
上にのっているクリームと一緒に食べても「甘いなあ」という感じはしなく、むしろクリームと一緒に食べてちょうど良いくらいです。
だからといって、クリームなしだと甘さがないというわけでもなく。
そのまま食べても美味しい、クリームと一緒に食べても美味しい、ちょうど良いバランスでできているガトーショコラでした。

これってもしかして、苦手克服したってことかな。
ポモドーロレイクビューのパティシエに感謝です。

rie