ＹＢＳラジオにて毎月第一木曜日に放送中の「ふるさと菓子だより」
季節のお菓子をテーマにお菓子の歴史や山梨の文化について
桔梗屋の相談役と海野アナウンサーのトークをお届けしています。

今月は新発売の「桔梗信玄餅 極」と、
今の季節ならでは「鏡餅」の話題でした。

先月の放送で好評だったお餅をおいしく食べる方法。
前回はお雑煮などに入れるとだれてしまうお餅のだれない食べ方でしたが、
今回は固くなったお餅をつきたてのような餅にする方法。

やり方はとても簡単です。
耐熱容器にお餅と水を入れて電子レンジで温めるだけ。
ひび割れてしまっている場合や、
大きいお餅は半日ほど水やお湯につけておいてから温めるとよいそうです。

私もさっそく桔梗屋の杵つきもちで試してみました。
お汁粉にして美味しくいただきました。

妹の分は焼き餅です。

とても簡単なのに、ビックリするくらい
お餅が柔らかくなっていました。

固くなってしまったお餅は焼くしかないと思っていたので、
お家で簡単につきたて餅が食べられるなんて嬉しいですね。
きな粉をまぶしたり、からみ餅にしたり、
砂糖醤油で食べるのも美味しそう。

お家にお餅がある方はぜひ試してみてください。

inoue

節分大福、恵方巻フルーツロール、
丸かぶり寿司などを載せた節分のちらしが完成しました。

今年は新しく「福占い 甲斐のガラガラ」が仲間入り。

なぜガラガラが節分のちらしに載っているのか
疑問に思った人もいるのではないでしょうか。

実は甲府の節分の伝統菓子なのです。

桔梗屋のガラガラは
「黒蜜きな粉」「葉桜」「南部茶」の3種類。

大人でも楽しめるようにおみくじの札と
おみくじの大吉、中吉、小吉でそれぞれ数が異なる
可愛らしい飴が中に入っています。

飴の数は異なりますが、ハズレはないですよ。

節分の期間限定の販売ではなく
桔梗屋 甲府本館や桔梗屋 東治郎、黒蜜庵などでも販売しています。
※一部店舗は除く

プチ運試しにおすすめです。
まずはおひとつお求めください。

わたなべ

いつも季節の上生菓子は3種類なのですが、
1月は6種類もあるんです。

そんな1月の上生菓子はこちら。

華やかな色合いで新春にぴったり。

昨年の干支菓子の「丑」は可愛らしい牛の形の薯蕷饅頭でしたが、
今年の「寅」は虎の焼印を捺した浮島と羊羹で
かっこいいイメージに仕上がっています。

試作の時は虎の焼印が何種類かあったのですが、
この凛々しい虎の顔の焼印に決まりました。

昨年の中旬から上生菓子の試作に私も携わるようになり、
ただ写真を撮るだけではなく季語を調べたり、
いろんなお店の上生菓子を見たりする機会が増えました。

もう2月の上生菓子の試作も始まっていますよ。

季節のお花や2月ならではの
可愛らしい形の上生菓子もあるので
お楽しみに。

わたなべ

本日まで桔梗信玄餅工場テーマパークで開催している
「屋外アウトレットおやつ市」
天候にも恵まれ、1日から多くのお客様に足を運んでいただいております。

昨日は私も初めて1日にグランドOPENをした東治郎小淵沢店へ。
今まで写真でしか見たことがなかったのですが、
とてもオシャレな店内。昨日も多くのお客様で賑わっていました。

新発売の「八ヶ岳の牛乳まんじゅう」は本日まで半額の60円で販売しています。


多くのお客様が手に取っていましたよ。
甘くて牛乳の香りがほんのり香るおまんじゅうです。

家では水琴茶堂のおせちを親戚のみんなと食べ、ゆったり過ごしました。
今年も家族が元気で健康に過ごせますように。
私も仕事と家事を両立できるよう頑張っていきたいです。

うちだ

あけましておめでとうございます。
新しい年がやってきましたね。

新年と言えば、今年も桔梗信玄餅工場テーマパークで、
元日から３日まで「屋外アウトレットおやつ市」を開催しています。

唐揚げ、カレー、フランクフルト、いちご飴、つきたて餅など、
毎年大好評の屋台が勢揃い。
新型コロナウイルス感染拡大防止対策のため、
全てテイクアウト容器でご用意いたします。

また、駄菓子屋さんブースやお面、風船、宝つりなど
お子様も楽しめる屋台も盛りだくさん。

さらに今年は、期間と場所限定で販売している様々な柄の
信玄袋に入った桔梗信玄餅が大集合。
この機会に、ぜひレアなコラボ桔梗信玄餅をゲットしちゃいましょう。

そして毎年大好評、新年最初の運試し。
桔梗屋の商品券を１０００円分お買い上げごとに
福引きに１回挑戦できます。
大吉は、あの大人気お菓子の詰め放題がその場でできる無料引換券。
中吉は２００円、小吉は１００円のお買物券です。
商品券は売店や屋台、水琴茶堂でも使えるので、
まずはお買物の前にぜひ商品券をゲットしてください。
ちなみにハズレはありませんよ。

私も昨日、撮影係として参加していたのですが
とても賑わっていました。

ぜひ暖かい恰好で遊びにきてください。

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屋外アウトレットおやつ市
元日、２日、３日　１０時～１６時
迎春イベント
獅子舞・お囃子
２日、３日　１１時～、１２時３０分～、１４時～

inoue