咲いているから撮りに来ていいよと
ハイジの村のスタッフから連絡があり
カメラを持ってハイジの村へ。

バラの温室で育てているエディブルフラワー（食用花）

色とりどりのお花たち。
このお花食べられるんです。

クララ館では宿泊のお客様にお召し上がりいただく
フォンデュシノワーズのコースのサラダに使用しています。

（エディブルフラワーのサラダ）

また、レストランボルケーノでも
料理の彩りとしてエディブルフラワーを添えていますよ。

4月にはエディブルフラワーを使用した
お菓子も登場する予定なので
お楽しみに。

わたなべ

ドルチェヴィータから届いたお花を持って
お墓参りに行ってきました。

淡い紫や白のお花の素敵な花束。
おばあちゃんとおじいちゃんもきっと喜んでくれているはず。

香りで春を感じてもらおうと思って
桜の香りがするお線香もお供えしました。

ドルチェヴィータのチラシやPOPを作成するときに
お花の写真を送ってもらうので
じっくり考えてお花を選べるのが私の特権。

家にあるお仏壇にお供えするお花もほしいなと思い
今回はブーケも購入しました。

写真は撮り忘れてしまいましたが、
ピンク色や白のお花でかわいらしいブーケでしたよ。

今日は注文していたぼたもちが届くので
家に帰ってお仏壇にお供えしようと思います。

わたなべ

アートアーカイブスから特別展メニュー
ストロベリーアフタヌーンティーの
お品書きを送ってほしいと連絡が。
たくさん印刷しました。

ついこの間同じくらいの数のお品書きを
送ったばかりなのになと思いつつ、
それだけたくさんのお客様に
味わってもらえているのだなと思い、
とても嬉しく思いました。

お店の前に列ができるほどたくさんのお客様に
楽しんでもらえていると聞いたので、
お品書きが無くなるのもあっという間です。

自社農園産のいちごを使用した
こだわりたっぷりのストロベリーアフタヌーンティーが
味わえるのも今月の28日までですよ。

うちだ

暖かい日が続いていましたが、
雨が降っている今日は久しぶりに肌寒く感じます。

美味求真4月号の作成中なのですが、
表紙をどうしようかなと考え中。

美味求真では表紙を飾る写真を募集しています。
季節を感じることが出来る写真であれば
植物や、風景、人物など送っていただく作品は自由です。

表紙は一番目につくところなので、毎月迷ってしまいます。
写真を撮るのが好きな方や普段から写真を良く撮る方など、
企画室まで送っていただけたら嬉しいです。
みなさまの素敵な写真をお待ちしております。

うちだ

4月から総額表示が義務化されるので、
「+税」や「税別価格」のみで表示していたものに
「税込価格」を入れないといけないのです。

そのため、今日も今日とて
プライスカードを地道に作成中。

今までの表記を変えるだけでなく、
これを機にデザインが新しくなる店舗もあるんですよ。

みなさんにちらっとお見せしましょう。
じゃーん。

ちなみに、これは東治郎や黒蜜庵などで使用するプライスカード。

今までのデザインを活かしつつ
書体を変更しました。

作成するものがたくさんあるので大変ではありますが、
全て終わった時の達成感を楽しみに作成しようと思います。

わたなべ