数ヵ月ぶりに順番が回ってきた
美味求真の「編集室から」

新入社員のときにinoueさんに描いてもらったイラストも
何回目の登場になるのでしょうか。

「編集室から」のメッセージは
12月号が発行されたらチェックしてみてくださいね。

少し前に紹介したクリスマスディナーについても
詳しい情報が載っていますよ。

ハイジの村のクリスマスディナーを
紹介しているページでは写真や料理の名前はもちろんのこと、
ハイジの村のシェフからのコメントなどなど。

味や香り、調理方法、どんな食材を使用したかなど
写真だけでは伝わらないところも詳しく書いてあるので
今年のクリスマスディナーの
魅力が伝わるページとなっています。

ほかにも年末年始のイベントやお菓子の情報などが
たくさん載っている12月号。
最初から最後のページまで全部読んでいただけたら嬉しいです。

お楽しみに。

わたなべ

本日１１月１４日から新しい特別展
「栗田宏一・須田悦弘　展」が始まりました。

栗田さんはさまざまな土地を旅し、
一握りの土を採集してそれを展示するという手法。
須田さんはホオノキを削り、彩色した植物の彫刻を、
空間にさまざまなかたちで展示するインスタレーションを展開と、
お二人は独自の表現によって人気の現代アーティストです。

展示室も４つの部屋から成り、
栗田さんと須田さんの原点とも呼べる作品の紹介や、
お二人の故郷である山梨とのつながりを感じることの出来る作品も
あわせて展示されるそうです。

普段何気なく歩いている土ですが、
地域によって色が変わっているだなんて
意識して見たことがないので面白いなと思いました。

また、須田さんの展示は本物そっくりの植物が
実は木で出来ているということにも驚きですが、
展示方法もおしゃれなので、つい見入ってしまいますね。

先日ちらりとご紹介しましたが、
アートアーカイブスでも特別展限定メニューが始まりました。

大地のカレー
シェフこだわりのカレーと自社農園の野菜に、
展示に合わせて土をイメージしたふりかけをトッピング。
なんとオリーブとツナで出来ている食べられる土です。

そしてデザートは

植木鉢ティラミス
２種類のココアとお菓子で土を再現しているんですよ。
とろける食感のティラミスです。
どちらのメニューもスコップ（スプーン）を
使って食べて下さい。

今回の特別展メニューも
シェフが腕によりをかけて作っていますよ。
まさに食べられる芸術ですね。

inoue

毎週火曜日22時からTBSテレビで放送している
ドラマ「この恋あたためますか」

先日の火曜日放送の第4話では
桔梗屋のお菓子が置いてあるシーンが放送されました。

山梨へ旅行してお買物をするシーンがあるので、
山梨を代表する桔梗屋のお菓子を置かせて頂けないか。と
担当の方から連絡があった時は、
あの今話題のドラマだ。と驚きました。

どの商品を送るのか、いつまでに送ればよいのかなど
担当の方とやりとりをしながら、
放送日までとても楽しみにしていましたよ。

ドラマの内容といつ映るかなの
ドキドキでいっぱいになりながら放送を確認。

少しだけでしたが、見ていたドラマに映っていて
とても嬉しかったです。

ドラマだけでなく、バラエティ番組やクイズ番組でも
桔梗屋の商品を紹介したい、画像を使用したいとの
連絡をたくさんいただきます。
間違いの無いようこれからも対応できるように励んでいきたいです。

うちだ

今日は
11月1日から販売を開始しているコラボスイーツをご紹介。

その名も「桔梗信玄 プリンどら焼」

ふわふわ・もちもちとしたどら皮で
なめらかなきなこプリンと
ミルククリーム、黒蜜ペーストをサンドしたどら焼きです。

大きなプリンが入っているので、ずっしりとしていて
食後のデザートに1個は大きいかなと母とはんぶんこ。
しかし、食べてみるとペロッと完食してしまいました。
これは1個食べられますね。
もちもち食感がたまりません。美味でした。

11月1日～11月30日までの期間限定販売です。
全国（※沖縄県は除く）のスーパーなどで販売をしているので
チェックしてみてくださいね。

ayumi

今月の上生菓子はこちらの3種。

来年もよく実るようにと
木に一つだけ残しておくという意味の木守りを表現した
「木守り」

振り返っている鳩の様子を表現した
「宮の鳩」

紅葉が舞い落ちたところに霜がかかっている様子を表現した
「初霜」

10月の上生菓子にも紅葉やイチョウの葉があしらわれていましたが、
色の組合せが違うだけで雰囲気が変わりますね。
秋から冬に移り変わる様子が思い浮かびます。

今年の冬はどのくらい寒くなるのでしょうか。

今のところはパーカーを着て快適に過ごせているので、
厚手の上着を着なければならないほどの寒くなるのが
まだ想像できません。

きっと朝起きて布団から出るのが嫌になるくらい
寒くなるんでしょうね。

でも、寒いだけではなくて体を温めてくれる美味しいものや
楽しいイベントがたくさんあるので
冬が来るのはとても待ち遠しいです。

クリスマスやお正月のイベントに向けて
いろいろな準備を進めようと思います。

わたなべ