ハロウィンを楽しみたいなと思いながらも
冬のイベントやクリスマスのことで頭がいっぱいな私。

イベントも楽しみにしているのですが
一番はやっぱりクリスマスディナーです。
ということで今年のクリスマスディナーの写真がこちら。

「オマール海老のポワレ」や「国産牛のローストビーフ」
「パンプキンポタージュスープ」などなど
どれもおいしそうで食べてみたいのですが
とくに前菜の「フォアグラとなめこ、うずらの卵のポトフ仕立て」は
聞いたことも見たこともない料理なので気になっています。

調理長にどんな料理か聞いたところ、ツルっとしたなめこや
柔らかなフォアグラの食感がおもしろい一皿に仕上がっているそうですよ。
ますます気になりますね。

12月3日から始まるクリスマスディナーが待ち遠しいです。

おいしそうな写真を見ながらクリスマスに向けて
今日もチラシやPOPを作成していますよ。

わたなべ

甲府本館で販売している串だんごに
10/21から期間限定「ゆず餡」が登場です。
「枝豆」から「ゆず餡」にバトンタッチ。
ということで、ＰＯＰも変わりますよ。

「ゆず」と聞くと、冬が近づいてきたなと感じます。
我が家では、冬になると毎年
叔母の所へゆずをもぎに行きます。
それも、冬が終わるまで楽しめるくらいたくさんのゆずを。

そして、
お鍋や漬物にゆずの皮を入れたり、ゆずのマーマレード、ゆず風呂など
これでもか、というくらいゆず尽くし。
毎年の楽しみです。

ですが、ゆず餡の串だんご。
これは食べた事がない。
ゆず好きさんには、たまらないですね。(私も含め。)

「毎日つくりたて　いつでもつくりたて」の串だんご。
もちろん、つぶ餡・こし餡などの定番も好きですが

「期間限定」「ゆず」

そそられます。

ayumi

先日のブログではご紹介しきれなかった
クリスマスケーキの写真撮り。
こちらはハイジズフラワーガーデンで行いました。

ハイジズフラワーガーデンもハイジの村同様、
色々な所にかぼちゃが飾ってあり、
ハロウィンの雰囲気が楽しめましたよ。

入口には毎年恒例の巨大かぼちゃ。

大きさを比較できるものと一緒に撮ればよかったのですが、
気が付いた時にはもう自宅でした。
どのくらい大きいのか気になった方は、
ハイジズフラワーガーデンに遊びに行って確かめてみて下さい。

さて、肝心なクリスマスケーキですが、
デコレーションケーキ、ガトーショコラ、ビュッシュ・ド・ノエルなど、
おいしそうなケーキが全５種類。
可愛い、おいしそうと、うっとりしながら撮影しましたよ。

今年は、ハイジズフラワーガーデンスタッフの
手作りボタニカルキャンドルを灯したり、シャンパングラスを並べたり、
ケーキも高さを付けて並べたりと、例年とは少し変わった撮影をしました。

クリスマスの楽しい雰囲気が伝わればいいなと思います。

撮影の時にケーキを作ってくれたパティシエから教えてもらったのですが、
特にガトーショコラがパティシエの一押しなんだそうですよ。
パティシエやシェフのこだわりや、
おすすめポイントをいち早く教えてもらえるのは、
撮影に行った人の特権ですね。

inoue

つい3日ほど前にグリーンアウトレット1/2で見かけた気になるもの。

なにか野菜を買おうかなとキョロキョロ店内を見回していると
このビビットな色が目に飛び込んできました。

その名も「黄色とうがらし」。

ツヤツヤとした質感に小指ほどの小ぶりなサイズ。
思わず本物だよね、おもちゃとかじゃないよねと
近寄ってじっくり見つめてしまいました。

こんなにも鮮やかな黄色のとうがらしもあるんですね。
ペペロンチーノ、きんぴらごぼう、あとはなんでしょう、
細かく刻んで炒飯もいいかもしれません。
なんにせよ少量ずつ入れて様子をみるべきですね、きっと。
どれほど辛いのか、はたまたそんなに辛くはないのか、
ドキドキの黄色とうがらしとの出会いでした。

あべ

ハイジの村のフカフカ白パン。

ハイジがクララのお屋敷で暮らしていたころ
食事に出てくる白パンを、いつかアルムの山に帰るときに
歯の悪いぺーターのおばあさんにあげようと
毎日こっそり部屋のクローゼットに隠していた
あの白パンを再現したものです。

ハイジの村のお土産の定番でもありますね。

私も、そして甥っ子も好きなようで
幼稚園のお弁当に白パンをリクエストされました。

フカフカやわらかい白パンは何にでも合うので
バーガーにしようか、サンドイッチにしようか
かわいいお弁当を作ろうと、いろいろ悩んだ結果。

謎のキャラクター、ハートマンに変身。

決して、決して手抜きなんかじゃありません。
そのままでもおいしいんです、白パンは。

MIHO