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久しぶりに白衣を着て、工場内を探検。

いやいや、そうではなく
今年から自社製造を始める
秋商品「月の雫」の製造風景の撮影をしてきました。

まず、ぶどうの房を切り分けるところ

そして、ひとつひとつ手作業で
丁寧に糖蜜にくぐらせる。

できあがり。

作り方もシンプルですが
原材料も山梨県産の甲州ぶどうと砂糖だけ。

シンプルですが、丁寧な職人技が光る
とっても上質なお菓子です。

MIHO