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年末年始に掲載する広告の制作ラッシュの中
ハイジの村へ行って来ました。

誌面とのにらめっこが続いていたので
遠い山を眺めて、ちょっとリフレッシュ。

キレイな富士山。そして八ヶ岳と南アルプス。
やぱっり雪化粧が似合いますね。
空気が澄む冬の景色はよりキレイに見えます。

チーズフォンデュの撮影に来ていた
スイス国営テレビのスタッフさんを歓迎しているかのよう。

この日は、スイス国営テレビの取材でした。

世界各国のチーズフォンデュを紹介する番組で
日本でもてなされているチーズフォンデュ代表として
ハイジの村のレストラン、ボルケーノのチーズフォンデュが紹介されます。

本場スイスのチーズを使用した「ハイジの好きなチーズフォンデュ」は
ボルケーノでも人気メニューで、特に今の季節は
熱々濃厚チーズが体を温めてくれるのでおすすめですよ。

撮影中も今も、思い出すと食べたくなるあの味は
大きなスイスチーズのかたまりから切り出したチーズを
贅沢にたっぷり使って作っているからでしょうか。

スイスに行ったことはありませんが
家では出せない、これが本場の味ってやつですね。

MIHO