やっと今年の新そば祭りを楽しむことが出来ました。
入社してからずっと店員として新そば祭りをお客様にご紹介していたので、
自分がお客さんになるというのは何だか不思議な感覚でした。

私の前の配属先の長寿村権六で、全店舗のそばを挽いています。

新そば祭りが終わると、その次は年越しそば。
この時期はそば職人さんの制服が真っ白になるんです。
姿だけでなく、座った場所や手をついたところにはすぐそば粉がついて真っ白に。
「あ、ここ座ったな」とすぐ分かっちゃうんです。
ほうきとちり取りを持って、後ろをついて歩いたりもしました。
権六の風物詩だったその様子を思い浮かべながら新そばを味わい、一年の終わりも間近だと改めて実感しました。

夜のセレオ甲府はスーツを着た方がやはり多いですね。
信玄でもサラリーマンの方々がお食事を楽しんでいました。
私は出張という経験はありませんが、旅行は大好き。
食事はその土地の名物やグルメを堪能したいですよね。
サラリーマンたちの前にはほうとう鍋が並べられていて、山梨の名物を楽しんでくれているなと嬉しくなりました。
丁度、「ほうとう祭り」の真っ最中。

期間限定で復活した「キムチ入り煮込みかぼちゃほうとう」は食べてくれたかな、と気になっていたのですが、
ほうとう鍋はどうやら空っぽ。
いや、これ以上に嬉しいことはないですね。
汁まで飲んで空になったほうとう鍋を見かけると、よく厨房に報告していたなぁと懐かしさに浸ってしまいました。

新そば祭りは残り一週間を切りましたが、ほうとう祭りはまだまだ始まったばかり。
自社農園産のそば粉を使ったお蕎麦も、山梨名物のほうとうも、ぜひお楽しみいただきたいですね。

ozawa

先日、ずっと行きたい行きたいと
話をしていた信玄に行ってきました。

目的はもちろん「新そば祭り」
新そば食べ放題の天ざるを食べるか、
爽やかな香りの新そばだからこそ味わえる
オリーブオイルそばを食べるか、
どちらもとても魅力的。
実は新そば祭りの広告の打合せをしている時から
楽しみにしていたんです。

迷いに迷ったのですが
今回はオリーブオイルそばを注文。
オリーブオイルを少しずつかけて
お好みで塩をパラパラ。
なんだか通になった気分とご機嫌に食べていたら
写真を撮る事をすっかり忘れていました。
食いしん坊の悪い癖ですね。

せっかくなので企画室で撮影した写真を。
そばの実と桜えびのかき揚げも
サクサク、ボリューム満点で美味しかったですよ。

楽しく食事をしていると
近くの席にいたサラリーマンたちの
何かを不思議そうにしている話声が聞こえてきました。
「これどうやって作ってるんだろう」
「黄身を固めてるのかな」
え、一体何の話？と思っていたらスタッフから答えが。
「それはキンカンという成熟する前の鶏の卵ですよ」

なんだあ、キンカンのことを話していたんですね。
キンカンを使った料理と言えば鳥もつ煮。

キンカンを知らないということは、出張で山梨に来たのかな。
おいしい甲州名物たくさん食べて帰ってほしいですね。

新そば祭りは１２月２５日まで開催。
あと１週間で終わってしまうので
気になっている方はお早めに。

inoue

白やオレンジなどのペンを持ってグルメマルシェへ。

「４分待ってね！」という文字を店内のガラス面に書いてきました。
なにを４分待つのかというと、こちら。

12/9から販売が始まったプルコギ弁当。

注文を受けてから作るので
できたての温かいお弁当をお客様に提供しているのですが、
待ち時間がどれくらいかかるか一目で見てわかるように
これを書いてきたのです。

ちなみに、この日のお昼ご飯はプルコギ弁当。

温泉卵を割ると黄身がとろ～ん。
ご飯とプルコギと温泉卵。もうたまりません。
ボリュームも美味しさも温かさも大満足。

左上に写っているお味噌汁は、企画で食べたときに私が用意したもの。

しかし、グルメマルシェでは
お弁当を買ってイートインコーナーで食べると
無料でお味噌汁が付いてくるのです。

あら、お得。

温かいうちに食べられてお味噌汁もついてくるなんてまさに一石二鳥。

温かいものは温かいうちに食べるのが一番おいしいですからね。
おすすめですよ。

わたなべ

私宛に営業部からお届け物。
開けると新商品の焼きいもどら焼きが。

「いただきまーす」と大きく口を開けてかぶりつきたいところですが、そこはグッと我慢。
営業部には「撮影用」で送ってもらっていますからね。

様々な商品写真を見て自分なりに研究してみるのですが、なかなか難しいものです。
企画室で持っているアイテムを眺めながら、
「このお菓子と雰囲気が合いそうだな」「この季節になったら使えそうだな」と考えています。

「ここ、ozawaさんのお道具箱ね」
そう言って用意してくれたスペースはもうすぐいっぱいになりそう。
可愛いフィギュアや雰囲気のあるお皿が詰まっています。
最近仲間が増えまして、ちょっと窮屈そうなのが可哀想なんですけどね。

さて、今日は外へ出て、アイテムの調達です。
この時期に外にあるもの。
ええ、それはもうたくさんありますよ。
特に朝は、昨日に巻き戻ったかのようにたくさん落ちています。

掃いても掃いてもキリがない落ち葉を拾ったら、さあ撮影のお時間。
興味を持って頂けるような写真が撮れるよう、気合を入れてきますね。

ozawa

１２月１１日にハイジの村のクリスマスディナーに友達と行って来ました。

お客様としてハイジの村に行くのは
初めてで少し緊張しました。

ハイジの村に到着して、入園口の
スタッフが笑顔で迎えてくれ、
そんな笑顔につられて、こちらまで笑顔になりつつ
クリスマスディナーを行なっている
ボルケーノに向かいました。
スタッフとしてクリスマスディナーで数回接客をしましたが、
やっぱりお客様として行くのは少し不思議な気持ち。

一緒に来た友達がボルケーノに入ると「すごい、この雰囲気好き」と。
なんだか嬉しくなりました。

オードブル、スープ、ポワソン、ビアンド、デザート。
どの料理もすべて美味しく、もう一度食べたいくらいです。
その中でも私がおススメしたい料理は、
「クリームチーズのムースと季節のフルーツ」です。

ハイジの村を感じさせるココアで描かれた可愛らしいハイジの絵がプレートに
クリームチーズのムース、季節のフルーツにフランボワーズとアングレーズソース。
とても最高な組み合わせでした。
クリームチーズのムースは、フランボワーズとアングレーズソースと
一緒に食べると、まろやかなクリームチーズのムースに甘酸っぱい
フランボワーズのソースがとても合い、美味しかったです。
美味しくて友達も私も何度も笑みがこぼれました。

お腹いっぱい。笑顔いっぱい。

来年のクリスマスディナーも楽しみ。

ましろ