先日お店から、柿の皮の食べ方を
紹介するPOPの作成を頼まれました。

柿の皮といったら、
漬物をつける時に一緒に入れるぐらいしか
思い浮かばなかったのですが、
なんと「かきあげ」や、
「煮物」に入れるとおいしいと聞いてびっくり。
調べてみると他にも
乾燥させてミキサーなどで細かくした柿の皮を
ヨーグルトにトッピングしたり、
煮魚を作る時に入れたり、
お茶にしたりと本当に様々な
食べ方や使い方があることがわかりました。

今年は柿が豊作だったのか、
家にはまだまだ柿があるので、
実だけでなく皮もおいしく食べようと思います。

inoue

今日から12月。
今年もあと1ヶ月です。
クリスマスの準備をして、年末の準備をして、新年の準備をして。
きっと2014年残り1ヶ月もあっという間なんでしょうね。

先日、お供え餅とのし餅のPOPの準備をしていました。
まるでその姿を見ていたかのように、お母さんから「お餅よろしくね。」という言葉が。

スベスベ、モチモチでよく伸びる桔梗屋のお餅。
家でお餅を搗くのが大変になってきたので、私が桔梗屋に入社したのをきっかけに買うようになったのですが、家族・親戚から好評で、今回も親戚の分も買う予定です。

お雑煮もいいし、焼いてもいいし、すり潰したクルミをつけて食べるのもいいな。
企画の皆にもいろんな食べ方を教えてもらって、来年はいろんな味付けのお餅を楽しもうと思います。

rie

私のクリスマスの毎年のお楽しみ。

ハイジの村のイルミネーションにクリスマスディナー、
ポモドーロレイクビューのクリスマスケーキ。
それからもう一つ…ハイジの村でのジェルキャンドル作り。

ハイジの村にクリスマスディナーを食べに行ったときに
イルミネーションを見て、ジェルキャンドルを作るのが
恒例のようになっているんです。
もちろん今年もその予定。

キャンドルの中に入れるガラス細工は、定番の物に加えて
サンタさんや雪だるま、トナカイなど
クリスマス仕様のものをたくさん用意しましたよ。
カタログを見て、どれを注文するか悩むのも楽しい時間でした。
可愛いガラス細工、お客様に喜んでいただけるといいな。

私も自分だけのキャンドルを作るのが楽しみです。
手作りで心のこもったキャンドルは、大切な人へのプレゼントにもいいですね。

mika

先日、白いマグロが水揚げされたというニュースを目にしました。
その時はそんなこともあるのかという感想くらいで
あまり気に留めていなかったのですが
数時間後、思いがけずに白いマグロの話題になったのでした。

きっかけは一本の電話でした。
テレビ朝日のワイド！スクランブルの方から
白いマグロが水揚げされたというニュースの中で
アルビノについて説明をしたいので
森の中の水族館。で展示しているアルビノの魚の写真を
貸して欲しいというものでした。

ちょうど森の中の水族館。ではアルビノ展を開催中。
企画室で所有している写真に加えて
水族館スタッフにも協力してもらい、数点の写真をお渡ししました。
そんなアルビノの魚たちの写真を眺めながら
インドネシアのバリ島で水揚げされた白いマグロが
森の中の水族館。の魚の写真とつながるとはと
不思議な気持ちになりました。
アルビノ展、見に行ってこようかな。

あべ

今週末が過ぎたら、もう12月なんですね。
先の事ばかり考えているせいか、あっという間に感じます。

最近は年末年始のイベントを模索中
頭の中が2014年と2015年を行ったり来たりしています。

まだ11月だから大丈夫
という言い訳もそろそろ通用しなくなる時期ですが
ここは焦らず、急がば回れ。

おいしい食べ物の事を考えてリフレッシュしましょう。

今年のクリスマスケーキ、どれにしようかな。

MIHO