昨日、ハイジの村では
「クリスマスディナースペシャルデイ」を開催しました。

スペシャルデイは
スイス料理を取り入れたオリジナルフルコースを味わいながら、
ストリングスとジャズの生演奏を楽しめる特別な日。

フルコースのディナーを食べるだけでも日常から離れられますが
生演奏を聴きながらだと、より贅沢な気分に浸れますね。

私もサービスのスタッフとして行ってきましたが
素敵な生演奏を聞けてラッキーでした。

ディナー終了後
「イルミネーションを見ていこう」との声が
会場を出るお客様から聞こえてきて、
自慢の世界遺産のイルミネーション、ぜひ見ていってください。
と、思いながらお見送りしました。

音楽、料理、イルミネーションで
ハイジの村のクリスマスをたっぷり満喫して頂けたら嬉しいです。

mika

先日ゆず茶についてご紹介しましたが、
またまたゆずを使った気になるものを見つけました。

１８日から販売の「ゆず酢」です。
ゆず酢を使ったことがないので、
どんな料理に使えるのだろうと少し調べてみると、
酢の物や鍋のつけダレはもちろん、
おひたしやホイル焼き、
湯豆腐や寿司の酢飯に使うなど、
いろいろな使い方ができるようです。

私が気になっているのは、
お刺身の醤油へちょい足し。
きっと、ゆずの爽やかな香りで
お刺身が楽しめるんだろうな。

グルメマルシェと中央道釈迦堂PAで販売が始まるので、
ぜひゲットしたいと思います。

inoue

東京に住んでいる友人の家に泊まりに行ってきました。
友人に会うのは半年ぶり。
久しぶりに会うというだけでなく、お家に泊まらせてもらうのでお土産を持っていきました。

何にしようか迷ったのですが、ちょうどクリスマスディナーを食べにハイジの村に行っていたので、ロッテンマイヤーズカフェで販売しているハイジの村限定のクランチチョコと、クララ館内にある黒蜜庵明野店で販売している桔梗信玄餅のカントリーマアムをチョイス。
友人も友人の家族も「ハイジの村限定」「山梨限定」のお菓子を喜んでくれました。

何年かぶりに会った友人の家族は、私がどんな仕事をしているのか知らないので、お土産に持って行ったお菓子とともに会社や仕事の内容を説明すると、「桔梗信玄餅好きなのよ。美味しいのよね。」と言ってくれました。
遠く離れていても桔梗屋のお菓子を知っていてくれる人がいる。
改めて、桔梗信玄餅は多くの人に愛されているんだなと実感しました。

「また泊まりにおいでね」と笑顔で見送ってくれた友人のお父さんとお母さん。
今度遊びに行くときは「好き」と言ってくれていた桔梗信玄餅を持っていくからね。

rie

楽しみにしていたクリスマスディナーに先週行ってきました。
オードブルのフジザクラポークのコンフィー バルサミコ風味を食べながら
「（以前の）ここのディナーでバルサミコ酢にはまったんだよね」
と言い出した友人の表情といったらそれはそれはにこやかな笑顔で会話も弾みました。

美味しい料理でしあわせな気持ちになった後は
園内のイルミネーションを眺め、いざクララ館へ。

アンティーク家具にかこまれた部屋へ案内されると
「うわ、かわいい。すごい、素敵」と部屋の中を
あちらへこちらへ歩きまわりながらはしゃいでしまいました。
フカフカなソファに座ってお茶請けの桔梗信玄生プリンを食べたり、
お部屋についている露天風呂で贅沢に足湯を楽しんでみたり、
とても楽しくくつろいで過ごせました。

美味しいお料理、温かいお風呂、すてきなお部屋、
想像以上にずっと楽しめたので
クリスマス期間にもう一度泊まれないだろうかなんて考えてしまいます。

あべ

先日、ケーキの写真を撮るために、河口湖にあるポモドーロレイクビューに行ってきました。
そこで、こんなかわいらしいものを発見しちゃいました。

ケーキの上にサンタクロース。

私の好きなモンブランにも

柊の飾りがありました。

いつものケーキにちょっと手を加えてあるだけなのですが、テンション上がります。
見つけた時には、思わず「あっ、サンタさん」と大きな声を出してしまいました。

ホールケーキやビュッシュ・ド・ノエルもいいけれど、ちょこっとクリスマスを感じられるこういうケーキもいいですよね。
でも、このサンタさんのチョコレート、食べるのもったいないなあ。

rie