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気がつけば、今年もあと3ヶ月。
企画室でも、年末に向け準備が始まっています。

毎月変わる上生菓子も、12月の上生菓子まで写真撮影が終わっています。
つい最近、夏の上生菓子を撮影したばかりだと思っていたのに。

ところで、今月の上生菓子はというと・・・

秋らしく、紅葉をイメージしています。

色とりどりに紅葉した葉が、流れる水を漂う様子を表現した「吹寄せ」。
私のお気に入りです。

製作者にお話を聞いてみると、練切でできた葉の色が重ならないように工夫しているとのことです。
普段は、食欲に負けてすぐ食べてしまうのですが、今回は葉の部分をじっくりと観察してから食べようと思います。

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