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4月の上生菓子の試作品を見て、
その繊細さにあらためて職人さんのワザを感じました。
むずかしいことはわからないのですが
とてもきれいな色をしていて、かわいらしくて、
なにより食べてみたくなりました。

「かわいい、食べるのがもったいない」と思うことはあっても
「かわいい、食べたい」と感じることはそんなにないような気がします。
でも不思議とこれは食べたい、食べてみたいという気持ちになりました。

いくつかある試作品のなかから選抜メンバーに選ばれて
お店デビューを飾ってくれるといいなと期待しています。

※画像は2月の上生菓子

あべ