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先日ブログに書いた
うな重の山椒をどこにかけるか問題ですが
さっそく5日の丑の日に試してみました。

まずはいつものようにうなぎにかけていただきます。

うん、おいしい。ふっくらとしたうなぎとほのかな山椒の香り。
やっぱり丑の日といったらこれでしょう。

では、次はご飯にかけて一口。

うわっと声が出ました。

山椒を、うなぎにかけるかご飯にかけるかだけで
そこまで味に差は出ないだろうと思っていたのですが
驚くほど違っていました。

MIHOさんの言っていた
「香り方がまったく違う」という言葉がまさにその通りでした。

日頃なにげなくしていることでも
実はもっと効率が良い方法や美味しく食べられる方法が
あるかもしれませんね。
意識して探してみようと思います。

あべ