先日、inoueさんと写真撮影に向かった帰りに
お昼ご飯を求めて菓々茶寮韮崎店へ行きました。

たくさんあるメニューの中、迷いに迷ったのですが
選んだのはinoueさんがおすすめしてくれた
石焼シーフードビビンバです。

具材の混ぜ方やおこげが出来る焼き付け方など
美味しく食べるコツをinoueさんに聞きながら実践。
食べてみると、シーフードのお出汁が効いた熱々のおこげと
キムチの酸味や卵のまろやかさも合わさって美味しかったです。
石鍋のおかげで最後まで熱々のまま食べることができるので、
ちょうど肌寒くなってきたこの時期にぴったりの一品ですよ。

お食事を注文すると無料で利用することができる、
野菜をふんだんに使用したけんちん汁とおごっそうは
一口食べると、どこか懐かしいお味が
心と体にじんわりと沁み入って、
郷愁に駆られる思いになりました。

それぞれとても美味しかったので、
時間を見つけてまた食べに行きたいな、と
すでに少し恋しくなっています。

Yuuki

高知県から、
お義父さんとお義母さんが遊びにきてくれました。

酒国・土佐と呼ばれるほど、酒文化が根づいている高知県。
宴会のことは「おきゃく」といいます。
なにかにつけて宴会をするのが好きな県民性らしく
親戚や友人、ご近所さんなどのお客さんを招いているうちに
いつしか宴会それ自体を「おきゃく」というようになったのだとか。

結婚あいさつがてら高知市を観光したとき
名所の「ひろめ市場」という屋台村に立ち寄ったのですが
見知らぬ人ともお酒を差しつ差されつ
すぐに打ち解けている光景が、印象に残りました。

職業柄、県をまたいでの転勤も多く
その土地土地の美酒・美食を知っているおふたり。
案内する肩にも自然と力が入ります。

西日本でも桔梗信玄餅は有名なようで
工場見学がしたい、職場からもお土産を頼まれているという
お義母さんの熱烈なリクエストを受け
まずは桔梗信玄餅工場テーマパークへ向かうことに。

お客さまの立場で入るのは小学生以来だったのですが
バスツアーに参加された、たくさんの方が
工場見学通路で販売している
できたての桔梗信玄棒をつまみながら歩いており
普段、勤務しているだけではなかなか見ることのできない
新鮮な反応を知ることができました。

社員特価販売1/2で
たんまり買い込んだお菓子を味見しました。
上品で、後味がさっぱりしていると
特に「桔梗信玄餅アイス吟造り さくら」が好評。
溶けるものは持って帰れないねと残念がっていたので
今度こっそりクール便で送るつもりです。

日が暮れるとともに甲府駅周辺に移動し、
「カフェ＆ワインバー 葡萄酒一番館」と「桔梗茶屋」へ。
山梨ワインや地酒、地のものを使用した料理に
食通のお義父さんも「こりゃあイケるな」と唸っていました。

明日はハイジの村に行く予定らしく
じつはそこも桔梗屋がやっていまして、と伝えると
「（山梨県は）どこもかしこも桔梗屋なのねえ」と目を丸くされました。

おさだ

粋心亭のメニューに新メニューが増えます。

ユッケジャン

ソルロンタン

ユッケジャンは牛肉やネギ、もやしなどの野菜を唐辛子で
辛く煮込んだ韓国のスープ料理です。
私は焼肉屋さんへ行ったら必ず食べるほど
辛いものが好きなので、
粋心亭でも味わえるのがうれしいです。

ソルロンタンは牛骨をじっくり煮込んでいるので、
スープが白く濁っており、濃厚な味わいでマイルドですが
あっさりとしているのが特徴です。

どちらも煮込んで石焼で提供します。
写真撮りの際にもグツグツしているスープに
食欲がそそられました。

粋心亭では国産牛のお肉とナムル、
サラダがセットになっている焼肉ランチや
山梨県の豊かな自然で育てられた甲州牛も味わえるランチもあります。

焼肉を食べてスープは家族や友達とシェアするのも
いいかもしれないですね。

うちだ

同い年のいとこが結婚しました。
転勤先の仙台で知り合ってとのことなのですが
先にお相手の方が山梨県でアパートを借り、一人暮らししているそうです。

そのアパートというのが
わたしの住んでいるアパートの目と鼻の先だということで。
老婆心がむくむくと沸き起こり、
つい、いつでも夕ごはん食べようねと誘ったところ
さっそく遊びにきてくれることになりました。

彼女も同い年で、
近くにひとり友人が増えたようでうれしいです。
せっかくなので、なにか桔梗屋のお菓子を詰め合わせて渡したいなと思い
可愛くまとめることをテーマに選んでみました。

オールドファッションドーナツのような食感が楽しい
桔梗信玄棒

ロマンチックな名前と真っ白な見た目が美しい
月の雫

あれもこれも食べ比べたい方におすすめの
桔梗信玄餅 味くらべ

自社農園産いちごなどフルーツをメインに使用した
実りのマカロン

５個入は好きな味を選べるので
シャインマスカット、ラ・フランス、かき、くり、ももにしてみました。
はからずも秋の味覚が中心になった気がします。

シロップを混ぜるだけでなんでも桔梗信玄餅味に大変身する
桔梗信玄　黒蜜きな粉ラテの素

シチュエーションに合わせて選べるのは
和菓子も洋菓子も種類の豊富な桔梗屋だからですよね。
さて、夕ごはんはなにを作ろうかな。

おさだ

先日新メニューの写真撮りをしました。

この時期ならではのあったかメニュー
「湯豆腐」です。
料理の写真撮りはそれぞれ販売する店舗などで
撮影をすることが多いのですが、
具材やお皿などを送ってもらって
企画室で撮影をしましたよ。
撮影の際にはお豆腐が崩れないように
慎重に入れないとと思い、少し緊張しました。

湯豆腐というと家で食べるイメージですが、
お店で食べるのもまた一味違った雰囲気で食べることができて良いですよね。
火にかけたまま提供するので、
熱々のうちに食べることができるのもお店ならではなのではないでしょうか。
もみじおろし、削り節、小ねぎの薬味もついていますよ。

湯豆腐は桔梗茶屋にて食べることができます。
桔梗茶屋では16時～居酒屋メニューが始まり、
お酒に合う鳥もつ煮やあさりのワイン蒸しなどの一品料理も豊富です。
湯豆腐もお酒のお供にぴったりですよね。

近日おでんも始める予定ですので、お楽しみに。

うちだ