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昨日、YBSテレビの「ててて！TV」で
手作りアイス工房の「天然氷のかき氷」が紹介されました。

南アルプス・八ヶ岳の天然氷を使った、ふわっふわのかき氷。
放送ではスタッフが実際に「桔梗信玄」を作っていました。
たっぷりの黒蜜、きな粉、そして桔梗信玄餅をトッピングした
桔梗屋オリジナルかき氷です。

＜天然氷の切り出しの様子＞

アナウンサーの方が試食していたのですが
いくらでも食べられそう、おいしい、と絶賛でしたよ。

ミネラルたっぷりの黒蜜は夏にいいですね、
なんて声も聞こえてきました。
そう、夏バテの原因はミネラル不足とも言われていて
汗とともに失われるミネラルは、食べ物で補給してあげないといけないそうです。

体をひんやりさせてくれて、ミネラル補給もできる
まさに夏にぴったりの一品ですね。

mika