桃の季節がやってきました。

桃の産地「山梨県」ならではのデザートが、7月8日から笛吹市の「イタリアントマトクラブ」と、河口湖の「イタリアントマトクラブ1st」に登場します。

桃を丸ごと1つ使った贅沢な「桃と紅茶のパフェ」です。

鮮やかなピンクが可愛い皮つきの桃、桃のコンポート、桃のジェラート。
紅茶のアイス、紅茶ゼリー、チョコシフォンなど、最後までいろんな味が楽しめる内容です。
桃がたくさん入っているので、甘さだけでなくさっぱりしています。

さらに、ハートのチョコがのっているので、見た目も可愛いですよね。

私も試食してみましたが、美味しくてあっという間に食べ終わってしまいました。

また今度、お母さんと一緒に食べに行こうかな。
7月8日が待ち遠しいです。

rie

先日、今年初めて桃を食べました。
「はねだしの桃だけど…」といただいたのですが小さくたって桃は桃。
ふわっと甘い香りと味に舌包みをうちました。

山梨に来て桃を食べる機会が増えたのですが
初めて“かたい桃”を食べた時のことは忘れられません。
桃はやわらかいものというイメージがあったのですが
採れたての桃のシャキッとした歯ごたえはクセになりますね。
「やわらかい桃もいいけれど、“かたい桃”もおいしいんだよ」と
興奮気味に岩手の実家の母に語った記憶があります。

暑くなってきて食欲も落ちがちですが
そんなときこそいろいろなものを食べて栄養を摂らなくちゃ。
採れたて新鮮、さっぱりとした桃と野菜を求めて
グリーンアウトレットに行ってこようと思います。

あべ

先日母の誕生日でした。
ケーキを買いにポモドーロレイクビューに行くと、
美味しそうなケーキがたくさん並んでいます。
どれにしようか迷ってしまいますが、その中で
いつも気になってしまうのが
「NewArrival」
新作のケーキです。

今回の新作はタルトシトロン。

購入してさっそく家族で食べてみると、
食感がふわふわ。タルトの中にはフランボワーズと
レモンクリームが入っていて酸味がアクセントになって
さっぱりとしたタルトでした。
母親も大絶賛。
これからも新作の美味しいスウィーツが登場するのを
家族と一緒に心待ちにしています。

との

ただいま釈迦堂PA上りでは
仮売店で、桔梗信玄餅シリーズをはじめとしたお菓子や
オリジナルのお弁当を販売中。

そして、７/１３にはいよいよリニューアルオープン。
山梨ならではのフルーツや、
フルーツを使った新感覚スイーツをはじめ、
定番のおみやげや特産品が揃います。

今日はフードコートで提供する
メニューの撮影に行ってきました。

人気のあごだしラーメンや、ボリュームたっぷり信玄鶏のからあげ丼など
魅力的なメニューがいっぱい。
撮影後、試食の手が止まらず…お腹いっぱい。大満足でした。

私が特に気に入ったのが
夏にぴったりのおろし納豆そば。

大根おろしや納豆、温泉卵がそばに絡み合って
絶妙にマッチ。
またすぐにでも食べたいです。

mika

美味求真7月号が出来上がりました。

まずは表紙、モンドセレクション金賞をW受賞。
桔梗信玄餅とプレミアム桔梗信玄餅吟造り、おめでとう。

そして、ページをめくると「山梨県ケーキショー2013」

河口湖ハイジズガーデンのスウィーツショップ
ポモドーロレイクビューのパティシエ駒谷さんの作品が
なんとマジパン部門で銅賞に輝いたとのこと。

店頭に飾ってある、このケーキが作品です。

動物やお花のアーチ、かわいらしい雰囲気を一目見て、
ハイジの村の結婚式みたいと思いましたが

後で聞くと、本当にハイジの村の結婚式をイメージして作ったそうです。

イメージが伝わる作品、「すごい」としかいえません。

駒谷さんおめでとうございます。
ぜひ来年も頑張って下さい。

MIHO