甲府駅前にオープンした「長寿村権六Part Ⅳ」。
mikaさんも書いていましたが企画室メンバーで行ってきました。
馬刺しや甲斐サーモンの刺身の美味しさにもみんなで顔を見合わせたのですが
わたしのお気に入りは「ほうとう揚げちゃいました（ほうとうチップス）」。
カリカリ、サクサクの食感と味噌の味が絶妙で伸ばす手を止められませんでした。
こんな「ほうとう」の食べ方もあるんですね。

さて、気になるお店の名前の“パートフォー”部分ですが
実は権六というお店は甲府駅前店を含めて全部で4つあるんです。

一つ目は桔梗信玄餅工場テーマパーク（笛吹市）にある「ほうとう・十割そば　長寿村権六」。

米麹味噌ベースのヘルシーなほうとうや、
つなぎを使わない十割そばなどユニークなメニューが味わえます。

二つ目と三つ目は「甲州直送グルメ 長寿村権六」。
権六ほうとうをはじめとする山梨県の特産品と
山梨県産のフルーツを使ったジャムやジュースなどを扱っています。
広い一升瓶ワインのコーナーがあるセレオ八王子店と

さまざまな種類の季節のフルーツが並ぶ釈迦堂ＰＡ上り山梨フルーツ王国店は

見ているだけでも楽しくなってしまいます。

そして四つ目が「串揚げ・ほうとう・地場ワイン飲み放題　長寿村権六 Part Ⅳ」。
甲州名物をアレンジした手軽に味わえるおつまみと湯呑でワインが飲めるお店です。

四つの「権六」でさまざまな角度から山梨の魅力をお伝えできればいいなと思っています。

あべ

先日のinoueさんのブログでも紹介した「権六Part Ⅳ」。
とうとう今日、リニューアルオープンです。

実は昨日、一足先にプレオープンし
私たち企画室メンバーもお酒や料理を試食してきました。

お店に入るとまず目に入るのは、ワインの入った大きな樽。
わくわくしながら、まずは地場ワインの飲み放題を注文。
セルフサービスで、この樽から湯呑みにワインを注ぎます。

湯呑みでワインを飲むのは初体験。
まるでおうちで寛いでいるような、
まったりした気持ちでおいしいワインを頂きました。

それから、私のいちおし「ワインジンジャー」。

ワインをジンジャーエールで割ってあるんですが
これがとっても飲みやすくておいしいんです。
普段お酒の苦手な人にも大好評。
女の人に特にオススメです。

甲州グルメもばっちり楽しんじゃいました。
鮑の煮貝の入った「煮鮑サラダ」、馬刺し、信玄鶏の唐揚げ
じゃがバターせいだのたまじ風味、ほうとうを揚げた「ほうとうチップス」など
どれもおいしくて箸が止まらず。
ワインにピッタリなチーズの盛り合わせもお気に入りです。

お酒もお料理もとってもおいしくて、素敵な夜になりました。
さっそく友達を誘って飲みに行きたいな。
県外の子を連れて行ったら、きっと面白がるでしょうね。

mika

１月３１日から
甲府駅前にある水琴酒堂が、
「権六Part Ⅳ」にリニューアルします。
笛吹にある権六のように、
ほうとうやそばのお店ではなく
（勿論ほうとうも食べられます）、
鮑の煮貝や馬刺し、
甲斐サーモンやソースカツ丼など
お手軽に食べられる甲州グルメや、

地場ワインが飲み放題のお店なんです。
ちなみに地場ワインは、
自分で樽から湯呑に注ぐセルフサービス。

樽から注ぐなんて、なんだか楽しくて何杯でも
飲みたくなっちゃいますよね。

その他にも、ほうとうを揚げたほうとうチップスや
せいだのたまじ風味のじゃがバター、

ワインにたっぷり氷を入れてキンキンに冷やした、かち割りワインや、
苦いお酒が苦手な人向けのほんのり甘い、ワインジンジャーなど、

ちょっとかわった料理や飲み物があるんですよ。

ちょっと様子を見に行ってみたら、
看板も権六Part Ⅳに変わっていました。

３１日のオープンが楽しみです。

inoue

取材対応で、ハイジの村のブライダルフェアに行ってきました。
山梨日日新聞とメデッタの取材です。

この日のフェアは5組限定のブライダルメニュー
ハーフコース無料試食付。

お料理はハイジの村のナチュラルな雰囲気と
メルヘンな世界をイメージしているんだそうです。

それにしても無料なんてお得すぎます。
写真には写っていませんが
かわいいデザートも付いていました。

さらに模擬挙式は花の教会で

フェアに参加していたお客様とフラワーシャワーも

天気も良く、デート気分で楽しめる
結婚前の幸せ気分を高めてくれるようなフェアでした。

MIHO

今日は、inoueさんのブログでも紹介していた
丸かぶり寿司のPOPやプライスカードを作成中。
甲府駅の通路で販売する時に飾る、大きなパネルも用意しました。

節分のお楽しみといえば
豆まきに丸かぶり寿司、それから節分大福。

節分大福は、なめらかでこしのあるお餅と
甘さ控えめの餡、丁度いい塩加減の黒豆が相性抜群。
丸かぶり寿司を食べた後でも、ぺろりと食べられるおいしさです。

子供の頃は、節分といえば
年の数だけ豆を食べるのが楽しみでしたが、
大人になった今、楽しみが増えてうれしい限り。
いまから2月3日が待ち遠しいです。

mika