水琴茶堂と菓々茶寮では、より良いお店づくりをめざして
お客様にアンケートの記入をお願いしています。

お店の雰囲気、スタッフの態度、料理の味はどうだったか、
改善点や取り入れてほしいメニューなど5つの項目があるのですが、
中にはアンケート用紙の裏にまでご回答くださる方もいらっしゃって
ありがたいことだなと思いながら目を通しています。

ちなみに、お答えくださった方には抽選で
お店で使えるお食事券をプレゼントしています。
ただいま1月にお店へ来てくださった方への発送準備をしています。
どなたのもとへ届くでしょうか。お楽しみに。

あべ

2月も半分を過ぎましたが、まだまだ寒い日が続きますね。
朝起きてカーテンを開けると庭がうっすらと白くなっていました。
それでも、寒さが少し和らいできた気がします。
HEIDI’S GARDENではスノードロップが開花し始めたようです。

先日、静岡では早咲きの桜が咲き始めたとテレビで紹介していました。
山梨の桜が咲くのはまだ1ヶ月くらい先ですかね。

しかし、Dolce Vita!で小さな桜を発見しました。

サクラソウというお花です。
桜に似た花をつけることからこの名前がついたそうです。
花言葉は「初恋」「青春」「長続きする愛情」。
サクラソウにもいろんな色があるそうですが、この可愛らしい淡いピンク色のサクラソウにピッタリの花言葉ですね。
「桜」「青春」「初恋」そしてこの淡いピンク色が学生時代を思い出させてくれます。
桜の花びらが舞うなか、野球部の練習している姿を見ながら楽器を演奏していたあの頃。
花言葉のように、「青春」でした。

rie

おやつタイムのこの時間、小腹が減ると思い出すのは
権六パート4のほうとうチップス。

権六パート4のオープンに合わせて開発した
山梨ならではお酒のおつまみなのです。

ほうとうの麺の他に
かぼちゃと人参のチップスが入っていて見た目もかわいいんです。
本物のほうとうがそのままお菓子になったみたい。

食べ始めると、手がとまらなくなりますよ。
私、一口食べてハマりました。味も食感も好き。

県外の友達が遊びに来たら教えてあげたい逸品です。

MIHO

今週の土日は、森の中の水族館。で、
「ジェルキャンドル作り」の体験教室が開催されますよ。

企画室ブログでも何度か紹介をしているので、
もはやお馴染みのジェルキャンドル作り。
グラスの中に好きな色の砂を入れて、
ガラス細工やビー玉を思い思いに並べるだけ。
後はスタッフがジェルを入れてくれるので、
固まったら完成です。

水族館で見た魚や生き物、
水槽の様子をジェルキャンドルで表現したり、
好きなメッセージをビー玉に書いたり、
どんなジェルキャンドルを作ろうか、
想像が膨らみますね。

各日先着５０名様なので、
電話で申し込みをしておくと安心です。
【森の中の水族館。】

少し気は早いのですが、
バレンタインデーのお返しに
ジェルキャンドルをプレゼントするのも
素敵かもしれませんね。

inoue

女性も男性もちょっぴりドキドキしてしまう、バレンタインデー。
みなさま意中の人にプレゼントできたでしょうか。

私はといえば、家族や企画室メンバーにチョコレートをプレゼントしました。
残念ながらドキドキとは無縁ですが、
日頃の感謝を伝えるいい機会になってよかったです。

それから、毎年楽しみな自分へのバレンタイン。
今年は上生菓子にしましたよ。

どれもとっても可愛くて、見ているだけで楽しくなっちゃいます。
うさぎ好きの私としては、特に薯蕷饅頭でできた「雪うさぎ」がお気に入り。
小さい頃、雪が降るとおばあちゃんと一緒によく作ったっけ。

きれいな上生菓子、「食べるのが勿体ない」と言いながらも
母におすそ分けしておいしく頂きました。

mika