2017年11月30日

明日から12月

11月も今日で最後。
明日から12月だと思うとなんとなく気持ちが逸ります。
車のタイヤ交換と大掃除と、
今年のうちにしておくことはあと何だろう。

目下の楽しみは早々と予約を済ませた
クリスマスディナーとイルミネーションです。
今年も友人と一緒に行くのですが
調理長特製のクリスマスカラーがちりばめられたクリスマスディナーと
スイスの森の冬景色をイメージしたイルミネーションに
どんな反応をしてくれるのかが楽しみです。

日が落ちる時間帯の空のもとでみるイルミネーションも素敵なのですが
わたしのお気に入りは、もっと暗くなった19時半~20時頃。
イルミネーションの明かりを反射した木々がとても幻想的に見えるんです。
青のような、紫のような、ピンクのような、
近くから見るのと少し離れた位置から見るのでも印象が変わってきます。
ええ、と思われるかもしれませんが
桜が咲いているようにも見えてとても驚きましたよ。

イルミネーションを楽しんで、ディナーを食べて、
クララ館に泊まって、楽しい時間が待ち遠しいです。

あべ

2017年11月29日

クリスマスまであと少し

11月も明日で終わり。
12月が近づいてくると毎年恒例の
「サンタさんに何を頼もうか。」談義が
我が家の小学生たちによって行われています。

横でそんな話を聞いていると
「クリスマスケーキは苺がのってるやつ。」とリクエストも。
(我が家では、苺がのっているやつ=生クリームの苺のケーキなのです。)
今年は「しっとりチーズ」も良いかなぁと思っていたのですが
承知しました。
今年も「Xmasデコレーション」を予約しておきましょう。
5号にしようかな。うーん、6号でもいいかなぁと悩みどころ。

そして、12月の美味求真には
そんな5種類のクリスマスケーキと
クリスマスケーキを考えたパティシエからのメッセージが載っています。
こだわりやケーキのポイントなど
クリスマスケーキをどれにしようか悩んでいる方は
こちらも参考にしてみてくださいね。

ayumi

2017年11月28日

新そば満喫の歓迎会

昨日はセレオ甲府「信玄」で、
企画室の新メンバー小澤さんの歓迎会。
信玄鶏の唐揚げや甲州名物鳥もつ煮をみんなでシェアしつつ、


朝からずっと楽しみにしていた
新そばが食べ放題の「天ざる」を注文。

程良いこしがあり香りも楽しめる新そばもさることながら、
衣がサクサクとした天ぷらもとても美味しかったです。
天ぷらは季節限定で新そばの素揚げが楽しめるのですが、
ポリポリとした歯ごたえが、
お菓子のようで美味しかったですよ。

ちなみに、オリーブオイルそばも気になるということで、
こちらもみんなで仲良くシェア。

オリーブオイルをたっぷりかけて香りを楽しみながらいただきました。

おいしい新そばを夢中で食べていたので、
しばしば無言になりましたが、楽しい歓迎会でした。
ひとつだけ心残りだったのが、お腹がいっぱいになってしまったので、
新そばのおかわりが1度しかできなかったことですかね。
新そば祭りは12月20日まで。
また企画のメンバーを誘って行きたいと思います。

inoue

2017年11月27日

練習

企画室に来て1週間がたち、
今日はどんな新しいことがあるのかなと
毎日ウキウキしています。

昨日は、メニュー表やプライスカードを
ペーパーカッターで切る作業をしましたが、
なかなかうまく切れず
黒い線の真ん中で切って両端に線を残したり
線を切りとったりという練習をしました。


練習をしたおかげで、
それからは失敗もなく無事に
きり終えることが出来たので、
練習は大事だなと思いました。

小澤

2017年11月26日

新そば祭りで歓迎会

先週から企画室に期待の新メンバーが加わりました。
女子ばかりの企画室、一層華やかになったような。

配属が変わり、覚えることがたくさん。
最初は大変だと思いますが、
それも新人だからできる良い経験ですよね。

こちらも
自分たちが教わってきたことを
後輩に教えていると、
改めて感じることや学ぶこともあり
良い刺激になります。

教わる側も教える側も一生懸命。

さて、新しいメンバーが来たら
やっぱり歓迎会は欠かせませんね。

今回はセレオ甲府、信玄の「新そば祭り」へ
早速明日行って来ます。

富士吉田にある桔梗屋農場にそばの花が咲いた頃から
心待ちにしていた、新そば食べ放題の「天ざる」を食べるか。

香り高い新そばだからこそ味わえる
「オリーブオイルそば」を食べるか。

どっちも魅力的で迷います。
明日までに決断しなくては。

MIHO