2017年06月26日

ライスかパンか


日に日に「暑い」と口にしてしまう回数が増えてきました。

涼しいことを考えようとすると

天然氷のかき氷とか桔梗信玄ソフトとか

ついつい食べ物のことが浮かんできてしまいます。

でもまあ食欲があるのはいいことですよね。

 

7月1日から山梨県立美術館で新たな特別展

「私の一枚」日本の写真史を飾った101人 が始まります。

それに伴い、美術館内レストラン

アート・アーカイブスでも特別展メニューがスタート。

「甲州ワインビーフ入りチーズハンバーグ

サルサ・ポモドーロと夏野菜のフリットと共に」です。

シェフ曰く、ワインビーフ入りのハンバーグにチーズをのせて焼き、

トマトを使ったソースをかけた夏らしい逸品、とのことです。

 

つけあわせもパプリカやズッキーニ、ナスなど

たくさんの夏野菜の、外はカリカリ、中はふわふわのフリット。

彩りもあざやかでとっても美味しそう。

これは、ライスにするかパンにするか悩ましいところです。

 

あべ

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