もうすぐ３月。
３月といえば水琴茶堂や菓々茶寮、山梨フルーツ王国（釈迦堂PA上り）、
グルメマルシェなどで販売している冬のメニューが、
春のメニューに切り替わる時期。
今年もせっせとメニュー表を印刷。
メニュー切り替えの準備をしました。

さて、どんなメニューが登場したかと言うと、

水琴茶堂、菓々茶寮では、
さわらの塩焼き、桜エビごはん、葉の花と蒸し鶏の梅マヨ和えなど、
旬の食材を使い、色合いも桃色で春らしいメニューが
盛りだくさんの「春のミニミニDON」

山梨フルーツ王国（釈迦堂PA上り）では、
タラの芽や姫竹、菜の花の天ぷらをトッピングした、
「春の野菜三種盛天ぷらうどん・そば」が登場。

グルメマルシェでは筍の土佐煮やふきの煮物、
お花見弁当やよっちゃばれ弁当春味など、
お惣菜やお弁当のラインナップが変わります。

春は出会いと別れの季節と言うので、
冬メニューとはしばしのお別れ。
春メニューを沢山楽しみたいと思います。

inoue